Page 115 - مجلة المنارة

‫الحرارة الزائدة تغير‬
‫من طبيعة بروتينات‬

‫الجسسم‬

∞««µJ ≈∏Y IQó≤dG º¡°ü≤æJ øjòdG ¢UÉî°TÓC d IQGôëdG äÉHô°V çóëJh ,É¡fGó≤ah IQGôë∏d º°ùédG ÜÉ°ùà cG ø«H áfRGƒªdG ∫ÓN øe º°ùé∏d áà HÉK
¢VGôeGC º¡jód øjòdGh ,ø«æ°ùªdGh ,™°VôdG ∫ÉØW’C G πãe ,ᣫëªdG áÄ«ÑdG øe ¢ü∏îà ∏d º°ùédG äÉ«dGB ≈∏Y IQGôë∏d º°ùédG ÜÉ°ùà cG Ö∏¨à j ÉeóæYh
ºgóæY ¿ƒµj øjòdG ≈°VôªdGh ø«æ°ùªdG ¿ÉE a ∂dP ≈∏Y IhÓY ,áæeõe IQGôM IOÉjR ÖÑ°ùH ¢VôªdG CÉ°ûæjh º°ùédG IQGôM ™ØJôJ IóFGõdG IQGôëdG
ó«dƒJ ≈∏Y IQó≤dG ºgóæY ¿ƒµj ’ ájƒeódG IQhódGh Ö∏≤dÉH π«∏b »WÉ«à MG ó≤ØJh ,º°ùédG äÉæ˘«˘Jhô˘H ᢩ˘«˘Ñ˘W ø˘e ô˘«˘¨˘J Ió˘FGõ˘dG IQGô˘ë˘dGh ,º˘°ùé˘dG
ô£îd ø«°Vô©e Gƒfƒµj ∂dòdh ,ájQGôëdG •ƒ¨°†∏d á«Ø«XƒdG äÉHÉéà °S’G á«°ûZC’G ¿ƒgO π«°ùJh ,á«ægódG äÉæ«JhôÑdGh ,ájQƒØ°ùØdG ¿ƒgódG QGô≤à °SG
hGC ,…ó∏L ¢Vôe º¡jód øjòdG ¢UÉî°TC’Gh ,IQGôëdG äÉHô°†H áHÉ°UE’G ,º°ùédÉH IOó©à e AÉ°†YGC π°ûah ,ájƒeódG IQhódGh Ö∏≤dG QÉ«¡fG áÑÑ°ùe
ô£îd ø«°Vô©e Gƒfƒµj ,¥ô©dG RGôaEG ™e πNGóJ çóëJ ájhOCG ¿ƒdhÉæà j Ö∏≤dG QÉ«¡fG ÉgóæY çóëj »à dG IOóëªdG IQGôëdGh ,IÉaƒdG ájÉ¡ædG »ah
IóFGõdG IQGôëdG ójóÑJ øe ¿ƒæµªà j ’ º¡fC’ IQGôëdG äÉHô°†H áHÉ°UE’G ,áÑMÉ°üe ¢VôeGC OƒLh Ö°ùM ôN’B ¢üî°T øe ∞∏à îJ ájƒeódG IQhódGh
±GôWCG ≈dGE IQGôëdG ™jRƒJ IOÉYEG ¿EÉa ∂dP ≈dGE áaÉ°V’E ÉH ,º¡eÉ°ùLÉC H 46 ≈dEG ´ÉØJQ’G »a â∏°Uh IQGôëd â°Vô©J ä’Éëd ΩÉJ AÉØ°T ßMƒd óbh
Ö∏≤dG ≈∏Y kGô«Ñc Ók ªM ™°†j ¥ô©dG ™e ìÓe’C Gh IQGôëdG ¿Gó≤a ™e º°ùédG ∂∏J øe πbGC IQGôëd â°Vô©J ä’Éëd äÉ«ah âKóM ¬fCG ɪc ,ájƒÄe áLQO
çóëJ ∂dòHh ,á«aÉc ΩódG øe ᫪c ï°V ≈∏Y ®ÉØëdG »a π°ûØj ób …òdG ¿ƒµj ájƒÄe 41.1 áLQód IQGôëdG »£îJ ¿ÉE a áeÉY áØ°üHh ,ô«ãµH IQGôëdG

.ä’Óà Y’Gh äÉ«aƒdG »a IOÉjR .…Qƒah ∞ãµe êÓY ≈dEG êÉà ëjh áKQÉc hCG áѵf
ÉjÓN ≈∏Y Iô°TÉÑe IQƒ°üH ôKƒD J IQGôëdG IOÉjR ¿EÉa áeÉY áØ°üHh ¿Gó≤a ¬∏HÉ≤j IQGôë∏d º°ùédG ÜÉ°ùà cG ¿EÉa á«©«Ñ£dG ä’ÉëdG »ah
¥Ó£fG ÖÑ°ùJ ɪc ,á«∏îdG á«°ûZGC h ,äÉæ«JhôÑdÉH ô««¨J çGóMÉE H ,º°ùédG OÉ¡ªdG âëJ á≤£æe ≈ª°ùj ïªdG øe AõL ∂dòH Ωƒ≤jh ,¬d Åaɵe IQGôM
á«∏îdG øµªJ »à dGh ,ájQGôM áeó°U äÉæ«JhôHh ,cytokines ájƒ∏N ∂FGôM IQGôM º«¶æà d á«dGB IGOCÉc πª©J ïªdG øe á≤£æªdG √ògh ,hypothalamus
¿EÉa •ƒ¨°†dG QGôªà °SG ádÉM »ah ,É¡d ¢Vô©à J »à dG •ƒ¨°†dG πªëJ øe ßØëà d ÉgójóÑJh IQGôëdG êÉà fEG äÉ«dGB ∫ÓN øe º°ùédG ¬LƒJh ,º°ùédG
,ájÉ¡ædG »a 䃪à d apoptosis èeôѪdG 䃪dG »a CGóÑJh ™°†îJ á«∏îdG ó∏édÉH á«°ùëdG äÓÑ≤à °ùªdÉa ,âHÉK »Ø«Xh ∫ó©e óæY º°ùédG IQGôM
ΩóYh ,»KGQƒdG Ö«côà dGh ø°ùdG πãe kÉ≤Ñ°ùe IOƒLƒªdG πeGƒ©dG ¢†©Hh º°ùédG IQGôëH á≤∏©à ªdG äÉeƒ∏©ªdG π°SôJ »cƒ°ûdG πÑëdGh äÓ°†©dGh
OÉ¡LE’G øe ádÉëdG Qƒ£J »a óYÉ°ùj ¿GC øµªªdG øe ¢üî°ûdG º∏bÉC J ,äÉeƒ∏©ªdG √òg áédÉ©e ºà «d OÉ¡ªdG âëJ á≤£æe øe »eÉeC’G Aõé∏d
Oó©à ª˘dG ÜGô˘£˘°V’G á˘eRÓ˘à ˘e çhó˘Mh ,á˘jQGô˘ë˘dG á˘Hô˘°†dG ≈˘dGE …QGô˘ë˘dG á«Ø«XƒdG äÉHÉéà °S’Gh ,áÑ°SÉæe äÉaô°üJh á«Ø«Xh äÉHÉéà °SG AÉ£YEGh
8 ≈dGE π°üj …òdGh- ΩódG ¿Éjô°S IOÉjõH ¿ƒµJ º°ùédG IQGôM IOÉjõd
.IÉaƒdG h AÉ°†YÓC d ,(IóFGõdG º°ùédG IQGôM OóÑj ƒ°†Y ºgGC πãªj …òdG) ó∏édÉH -á≤«bO/ôà d
IOÉjõd á«bô©dG Oó¨dG ¬«ÑæJh ,º°ùédÉH á«aô£dG IOQhC’G ™°SƒJ kÉ°†jCGh
:á«dhC’G äÉaÉ©°S’E G
.ÉgRGôaEG
.IQÉëdG øcÉe’C Gh ¢ùª°ûdG á©°TCG øY kGó«©H ¢†jôªdG π≤f - º°ùédG IQGôM ™ØJôJ ,É¡d ¬fGó≤a IQGôë∏d º°ùédG ÜÉ°ùà cG ¥ƒØj ÉeóæYh
.ôFÉ°ü©dG πãe iôNC’G πFGƒ°ùdGh √É«ªdG øe ô«ãµdG ∫hÉæJ -

.É¡H ¬Ødh ¢†jôªdG ≈∏Y AɪdÉH á∏∏Ñe á«£ZGC ™°Vh -

115

2016 ¢ù£°ùZCG 161 Oó`©dG