Page 22 - ویژه نامه سنتی اصفهان مهر 99
P. 22
تیاضر و یصصخت درآ دیلوت
یرتشم
وتفلگ یژولونكت 1380 لاـس رد :تـفگ هناخراك نـيا رد هـتفر راك هـب یژولونكت هراـبرد ناـهفصا هـچنغ درآ هـناخراك لـماعريدم ،شخب تمعن
.دراد ار درآ عاوـنا دیلوت یياناوت طخ ود رد ناـهفصا هچنغ درآ هـناخراك نونكا و ميدرب راك هب دوخ یسلاو 1۶ طـخ یزاسزاب یارـب ار اـیلاتيا زا
لیـسناتپ ،ناتـسا نـيا یزاـسدرآ یاه هناخراك رياـس و ناهفصا هچنغ ناهفصا هچنغ درآ هناخراك :درك نایب یتسه هاگن اب وگو تفگ رد یو
تسیل رد لماك درآ نيا هك اـج نآ زا اـما دـنراد ار لـماك درآ دـیلوت یرادرب هرهب دروم 13۶0 لاس رد و دش سیـسأت 135۶ لاـس رد
تـسا هدـشن فيرعت هناماـس رد نآ شورف ،تسین یا هناراي یاهدرآ درآ ،دصرد 7 ،لـماك درآ عاونا دـیلوت ناكما نونكا مه و تفرگ رارق
.دراد طبر یذ نلاوئسم رظن زا ینف لیلد لاامتحا عوـضوم نيا هتبلا هـك هاگـشيامزآ رد نینچمه .دراد ار ینوراكام و یدانق ،یربرب ،یزابخ
هقیلس و تساوخرد اب قباطم درآ عاونا هضرع یارـب طيارـش :دوزفا یو یارـب یـياذغ عـيانص ناـسانشراك شـناد زا هـناخراك نيا
یـكي اتـسار نيا رد و دوـش مهارف دياب دصرد 7 درآ هلمج زا یرتشم راكمه نونكا و ميریگ یم هرـهب لوـصحم قـیقد یاه شيامزآ
تـخپ هـك تـسا نيا ،دریگ رارـق رظن دم دـياب هك یمهم تاكـن زا .میتسه یعاجرا یاه شيامزآ یارب درادناتسا نامزاس هتيدوركا
رتـشیب تحارتسا ناـمز دنمزاین ،دصرد 7 اي لـماك درآ اـب ناـن یصصخت یاهدرآ دیلوت« هك هناخراك یلصا راعش هـب هراـشا اـب شخب تمعن
دیسا بيرخت و زاتیف ميزنآ ندش لاعف هجیتن رد و ریمخت یارـب ار نايرتـشم زا یفلتخم یاه فیط :تـفگ ،تسا »یرتشم تياضر و
درآ ریمخت ناـمز تدـم نیمضت هـك اـج نآ زا اـما تسا کیتیف و میتـسه طابترا رد اه نآ اب تلاوصحم تـیفیك یـسررب یارب و مـيراد
نكمم ،تسین ريذپ ناكما یتراظن لماوع یارب اه یزابخ لحم رد لماك .مینك یم یریگیپ ،یدیلوت یاهدرآ تـیفیك صوـصخ رد ار ناشتارـظن
.ديامن داجيا یتلاكـشم یتملاس یارب و هدشن بذج نان حلاما تـسا دیلوت یياناوت ناهفصا هچنغ درآ هـناخراك هكنيا ناـیب اب یو
لیلد هب ناهفصا هچنغ درآ هناخراك :تفگ ناياپ رد شخب تمعن زا رگيد یـكي :درك حـيرصت ،دراد ار یناـسنا فرـصم سوبـس
قلعتم نآ یژولونكت هك یزلف یاهولیس ددعتم یاهودنك زا یرادروخرب فرـصم یارـب سوبـس دیلوت ،هـچنغ درآ هناخراك یاـه یگژيو
طلاتخا و فلتخم یاه هنوگ یزاس هریخذ یياناوت ،تسا ناملآ روشك هب .تسا تملاـس بیـس و درادناتـسا یاراد هك تـسا یناـسنا
و تیفیكاب درآ دناوت یم هك یا هنوگ هب دراد ار تیفیكاب درآ دیلوت یارب یاه هتفگ یدـعب شخب رد ناـهفصا هـچنغ درآ هـناخراك لـماعريدم
.دناسرب نايرتشم تسد هب ار بولطم درآ هـناخراك :تـفگ دصرد 7 و لماك درآ فرـصم هرابرد شـيوخ
FLOUR FACTORY
Ghoncheh Esfahan
ناهفصا هچنغ درآ
