Page 129 - dh105
P. 129
Sông Thu Bồn thương nhớ của ta ơi!
(Dòng nhớ thương chảy mãi qua hồn)
Má»™t quáºn nghèo nhưng hiá»n là nh vá»›i những căn nhÃ
nhá» nép mình sau vưá»n khoai sắn xanh ngắt, những ruá»™ng
dâu bạt ngà n. Chúng tôi ở trong chi khu, hằng ngà y phân tán
thà nh những nhóm nhá» là m công tác dân váºn ở các xã như
Xuyên Thá», Xuyên Châu, Xuyên Hòa, Xuyên Phú… Thằng
Sanh, nổi tiếng hà o hoa, đi một vòng phố chợ rồi vỠnói với
cả nhóm: “Mấy cô nhan sắc trung bình trở lên Ä‘á»u là “hoa
có chủ†của các anh công tác đợt 1 hết rồi, tao quay vỠmái
nhà xưa thôiâ€. Nói xong hắn lúi húi viết thư hẹn hò vá»›i em
Thà nh Nội!
Nhá»› lần ở Huế, nhóm tôi được thằng Tiến má»i tá»›i
nhà ăn giỗ. Cả một bà n dà i có đến mấy chục món nhưng món
nà o cÅ©ng bà y chút chút trong những chiếc dÄ©a nhá» xÃu. Báo
hại cả bá»n lúc vá» phải ghé chợ Äông Ba mua thêm chục mì
gói. Thằng Quảng dân Bến Tre cằn nhằn:
- “Chịu không nổi kiểu cách của ‘Dân các Mệ’. Cả
bà n, tao quÆ¡ đũa má»™t phát là sạch bách. Ä‚n váºy hèn chi gái
Huế cái eo nhá» chút xÃu trông thấy mà thương!â€
Còn đây, ngưá»i xứ Quảng má»™c mạc chÆ¡n chất như những
món ăn cá»§a há». Khoai lang Trà Äá»a cá»§ to bằng cái đầu con
nÃt, vá» trắng ruá»™t và ng phải cắt năm xẻ bảy Ä‘em nấu, bá»™t
khoai thÆ¡m phức nghẹn tá»›i cổ há»ng. Ä‚n món gì cÅ©ng có cái
bánh tráng kèm theo, không nướng thì nhúng nước cuốn. Lần
đầu tiên tôi biết món Mì Quảng, niá»m tá»± hà o cá»§a dân Quảng
Nam. Cách nấu không cầu kỳ như bún bò Huế nhưng cách
ăn trông tháºt ngon vá»›i những cây cải non, sợi mì trắng,
miếng sưá»n heo, con tôm chiên và ng óng… mẩu bánh tráng
___________________________________________________________
TRANG 128 ÄA HIỆU Sá» 105

