Page 949 - Fisika Dasar 1 - Mikrajuddin Abdullah

Bab 11 Kalor

( nR)

Gambar 10.82 Gambar untuk soal nomor 58 (en.wikipedia.org).
59) Air adalah material yang paling sering digunakan sebagai bahan pendingin
baik dalam bidang teknologi rendah maupun teknologi tinggi. Jelaskan
keuntungan penggunaan air sebagai bahan pendingin dikaitkan dengan
nilai kapasitas kalor yang dimiliki air.

60) Kalor laten peleburan air adalah 336 J/g. Sebuah pabrik es menghasilkan
es batu 5 ton per hari. Bahan baku yang digunakan adalah air yang
memiliki suhu 25 oC. Produk dari pabrik tersebut adalah balok-balok es
batu yang memiliki suhu -5 oC. Berapakah energi listrik minimum yang
dikonsumsi pabrik tersebut tiap hari?

61) Pada minyak goreng ada definisi titik asap, yaitu suhu ketika minyak
goreng mulai mengeluarkan asap. Ini artinya pada suhu tersebut sebagian
zat yang terkandung dalam minyak goreng mulai menguap dalam jumlah
yang cukup banyak. Titik asal minyak goreng dari kelapa sawit adalah 235
oC. Kapasitas kalor rata-rata minyak goreng sekitar 2,2 J/g oC. Perkirakan
kalor yang diserap 50 g minyak goreng yang semula memiliki suhu 25 oC
hingga mencapai suhu titik asap di dalam panci penggorengan.

62) Gambar 10.83 menunjukkan perubahan suhu air katika dilakukan
pemanasan dengan heater. Jumlah air yang dipanaskan adalah 5 kg. Dari
gambar tersebut kalian hitung kalor yang diserap air sampai 30 detik dan
sampi 50 detik sejak pemanasan.

936