Page 94 - MANUAL PENGURUSAN SEKOLAH SKP5

BAB 6 – PENGURUSAN HAL EHWAL MURID

MANUAL PENGURUSAN SEKOLAH Sekolah Kebangsaan Pengkalan Chepa

9. PENGURUSAN KANTIN :
Penasihat : En Hamzah bin Hassan (GB)
Pengerusi : En Nik Isjahazuani bin Nik Ismaiddin (PK HEM)
Penyelaras : Pn Siti Zubaidah binti Zani
Setiausaha : Pn Aida binti Abdullah

AJK
1 En Abdullah bin Ahmad 4 Pn Noor Anita binti Osman
2 En Saifuddin bin Hassan 5 Pn Zaleha binti Muhammad
3 Pn Yusnida binti Azmi

Senarai Tugas:
9.1 PENGURUSAN KANTIN
9.1.1 Menjaga dan mengawal mutu makanan dan minuman di kantin.
9.1.2 Menjaga dan menentukan peraturan kantin yang dikenakan/ditetapkan sentiasa dipatuhi.
9.1.3 Memastikan barang-barang yang dijual adalah mengikut peraturan yang ditetapkan oleh kementerian Kesihatan Malaysia
dan Kementerian Pendidikan Malaysia.
9.1.4 Memastikan tidak ada makanan yang bahannya tidak halal seperti minyak babi, makanan yang menggunakan lemak
binatang campuran dlam mee dan sebagainya.
9.1.5 Memaklumkan kepada pihak pengusha tentang hari dan waktu persekolahan.
9.1.6 Memastikan makan yang disediakan bagi guru dan murid untuk hari persekolahan mencukupi, bersesuaian dan harga
berpatutan. Sediakan menu dan harga bagi tiap-tiap menu tersebut.
9.1.7 Membuat laporan mingguan dalam buku / borang laporan kantin.
9.1.8 Menyampaikan laporan bulanan kepada guru Besar/ Penolong Kanan HEM tentang prestasi kantin serta perkara-perkara
yang tidak diingini berlaku atau menyalahi peraturan / perjanjian.
9.1.9 Mengadakan mesyuarat jawatankuasa kantin 2 kali setahun dan perbincangan dari masa ke semasa.
9.1.10 Memastikan mutu perkhidmatan kantin dan layanan cepat dan mesra.

9.2 PEMANTAUAN KENDIRI KANTIN
9.2.1 Memastikan murid-murid beratur semasa membeli di kantin.
9.2.2 Memastikan supaya murid-murid sentiasa bersopan-santun dan mengamalkan pekerti yang mulia
semasa berada di kantin.
9.2.3 Menyediakan laporan bulanan dan diserahkan kepada PK HEM.

9.3 PEMANTAUAN KEBERSIHAN / KECERIAAN KANTIN
9.3.1 Memastikan keadaan di dalam dan di luar kantin sentiasa bersih, kemas dan ceria serta selamat.
Semua bahagian dan peralatan seperti kipas, peralatan dapur.
9.3.2 Memastikan barang-barang makanan tidak terdedah kepada lalat, habuk dan sebagainya.
9.3.3 Mengawal kebersihan pembantu-pembantu kantin apabila memasak dan sebagainya.
9.3.4 Memastikan penyediaan dan peralatan yang digunakan sentiasa bersih dan selamat serta
menggunakan penyepit untuk mengambil makanan.
9.3.5 Memastikan semua penjual dan pekerja kantin sentiasa memakai apron, tutup kepala yang bersih
dan kemas mengikut pekeliling Kementerian Kesihatan Malaysia.
9.3.6 Memastikan semua makanan ditutup dengan tudung atau disimpan dalam belas yang tertutup.

9.4 PEMANTAUAN HARGA MAKANAN
9.4.1 Memastikan barang-barang yang dijual adalah berpatutan dengan harga mengikut syarat-syarat
perjanjian dan senarai harga yang dipaparkan/ dilampirkan.

10. PROGRAM LAWATAN MURID
Penasihat : En Hamzah bin Hassan (GB)
Pengerusi : En Nik Isjahazuani bin Nik Ismaiddin (PK HEM)
Penyelaras : Pn Zaleha binti Muhammad
Setiausaha : Pn Suziwati binti Abd Aziz

AJK:
1 En Baderin bin Hashim 4 Pn Haslini binti Hassan
2 Pn Zarina binti Abd Rahman 5 En Mohd Anuar bin Md Zaid

Senarai Tugas:
1. Mengadakan mesyuarat dan menyediakan minit.
2. Mengadakan program lawatan sambil belajar.
3. Merancang aktiviti sempena lawatan.
4. Membuat tempahan dan kutipan bayaran.
5. Menyediakan surat kebenaran lawatan kepada pihak pentadbiran.

S-SMART K-KREATIF P-PROAKTIF C-CELIK IT 94
Hak Cipta Terpelihara - Cuji