Page 13 - งานวิจัยพร้อมใช้
P. 13
สารบัญ
No. งานวิจัย หน้า
กลุ่มการเกษตร และอาหาร (ต่อ)
32 การประยุกต์ใช้สาหร่ายก้ามกุ้ง (Chara corollina) เป็นสารเร่งสีปลาคาร์ฟ 108
ผศ.วัฒนา วัฒนกุล
์
ู
ั
่
่
ิ
ี
33 สารอาหารและสารออกฤทธทางชีวภาพในผลตภณฑ์ทได้จากการแปรรป สาหร่ายก้ามกุ้งแผ่น ท 109
ี
ิ
ผ่านการไฮโดรไลเซท
ผศ.อุไรวรรณ วัฒนกุล
ิ
ู
ิ
่
ี
ุ
ี
�
่
ั
ั
ื
่
ั
ื
34 การใช้สารสกดจากสาหร่ายก้ามกุ้งเพอเพมมลค่าผลตภณฑ์เครองสาอางทมคณสมบตลดเลอน 110
ื
่
ิ
ริ้วรอย
ผศ.สุนันทา ข้องสาย
35 การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากสาหร่ายก้ามกุ้ง (Chara corallina) 111
ผศ.ดร.นพรัตน์ มะเห
36 การพัฒนายกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ชุมชนจากปลาทะเลในอ�าเภอสิเกา จังหวัดตรัง 112
รศ.ชมพูนุช โสมาลีย์
ี
37 การพัฒนากระบวนการยืดอายุการเก็บรักษาเต้าเจ้ยวของวิสาหกิจชุมชน บ้านบนควน อ�าเภอนาโยง 113
จังหวัดตรัง เพื่อความปลอดภัยในการบริโภค
รศ.ดร.ชุตินุช สุจริต
38 การน�าภูมิปัญญาของปลิงทะเลกาหมาด เพื่อก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ด้านอาหารและเครื่องส�าอาง 114
รศ.ดร.ชุตินุช สุจริต
ื
39 การพัฒนาขนมขบเคี้ยวจากข้าวไร่พ้นเมืองนครเสริมโปรตีนผงจ้งหรีดด้วยเคร่องเอกซ์ทรูเดอร์ 115
ื
ิ
สกรูคู่สู่ผลิตภัณฑ์ทางการค้า
ผศ.ดร.สุภาษิต ชูกลิ่น
