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酒店管理专业 文学学士（国际课程）

● 酒店创新专业

该专业专注于教授酒店管理方面的专业知识， 传授与酒店运营管理结构和酒店经营趋势相关的专
业知识。 学生在模拟实践室里不仅能学到专业的理论知识， 还能更准确地掌握实际的操作。 此外
酒店业务专业实习或与各酒店相关企业进行的合作教育， 将利于学生分析研究当前的酒店运营现
状、 制定工作制度、 掌握酒店工作中的各项操作系统。

该专业旨在为毕业生保驾护航， 使其成为全球社区范围内具有实用业务技能的年轻企业家或
中层管理人员。 酒店行业是当今世界上员工需求最大的行业， 该行业为毕业生提供数以万计的就
业机会。 酒店管理专业教育将为这些就业机会做好万全准备。

CHM ● 餐厅及餐饮专业

这是一门能让学生掌握餐饮行业相关理论知识与实践操作的专业， 例如制作泰餐、 国际餐和烘培甜品等，

练习西餐及泰餐备餐、 学习如何在烹饪过程中挑选食材、 制作菜单、 成本控制及酒店餐饮业务研究。 注重
专业理论知识与在模拟实操室里的实践操作相结合的教学模式。

该课程旨在培养能够胜任餐饮行业中服务管理岗位并能够在激烈国际竞争中脱颖而出的毕业生。 餐饮
业在过去十年中飞速发展， 因此该行业也毕业生们提供丰富多样且令人期待的就业机会。