Page 18 - Dobra Żywność v6_Flat

POTRZEBUJESZ:
Na ciasto
70 g szpinaku
1 szklankę mleka
1 szklankę wody gazowanej
szczyptę soli
1 łyżkę oleju rzepakowego
1 łyżkę oleju r
3 jajka
1,5 szklanki mąki pszennej
1-2 łyżki jęczmienia zielonego
Na pesto ze szczypiorku:
Świeże zioła cięte
pęczek posiekanego szczypiorku oraz w doniczkach
pęczek natki pietruszki
sok z połowy cytryny
sok z połowy cytry
2 łyżki startego parmezanu
4 łyżki orzechów nerkowca
sól i pieprz do smaku www.baziolka.pl
olej rzepakowy
ząbek czosnku
Dodatkowo:
180 g tofu
180 g to
1 mały, świeży ogórek
140 g fety
60 g śmietany 18%
olej rzepakowy
do smażenia naleśników
pół pęczka szczypiorku
sos sojowy
sos sojowy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do blendera wlej mleko, wodę, olej i wbij jajka. Zmiksuj. Dodaj resztę składników potrzebnych do przygotowania ciasta na naleśniki i
Do
zmiksuj na gładką masę. Aby przygotować pesto ze szczypiorku wrzuć do miksera wszystkie składniki i powoli wlewaj olej. Potrzebujesz
taką ilość aby pesto było lekko gęste. Całość zmiksuj. W oddzielnej misce połącz fetę i śmietanę. Tofu i ogórek pokrój w zapałki. Na małej
patelni rozgrzej dwie łyżki oleju, podsmaż tofu aż się zarumieni. Zdejmij tofu z patelni i odłóż na bok. Na dużej patelni rozgrzej olej. Wlej
ciasto naleśnikowe, rozprowadź i smaż z każdej strony po 2 minuty. Połowę usmażonego naleśnika posmaruj pesto, drugą połowę fetą.
Na
Na jednej części placka rozłóż kilka listków szczypiorku, tofu i ogórka. Zawiń ciasno w rulon i pokrój w plasterki. Możesz podawać z sosem
sojowym.