Page 10 - DZ-January2018-oleje^^^_Flat.

Dlaczego sok z buraka jest tak ważny w codziennym
funkcjonowaniu naszego organizmu?
SokiSoki pod względem wartości odżywczej są zbliżone do
owoców i warzyw, z których zostały otrzymane. Należy
pamiętać, że warzywa i owoce mają różną zawartość
witamin czy minerałów. Tym samym niektóre z nich są
bardziej bogatsze w witaminę C, a inne w witaminę E. To
także ogromne źródło naturalnego błonnika, kwasu
foliowego, wapnia, magnezu czy szeregu aktywnych
biologicznie
biologicznie związków, jak chociażby polifenole czy
Soki tłoczone jako karetonoidy, które mają właściwości profilaktyczne.
źródło naturalnych witamin Buraki są niedoceniane jako warzywo i przeważnie jemy je
dla smaku podczas niedzielnego obiadu. Nie doceniamy
i profilaktyka zdrowego żywienia ich zdrowotnych zalet. Buraki zawierają bowiem dużo
kwasu foliowego, trochę witaminy C i witaminy B1.
Ponadto to źródło takich minerałów jak: żelazo, wapń,
magnez,
magnez, potas, mangan, sód, miedź, chlor, fluor, cynk, bor,
Od kilku lat coraz częściej mówi się o zdrowym trybie życia, prawidłowym odżywianiu czy o suplementach. Z każdym molibden, kobalt, a także rzadko spotykane w warzywach
rokiem powstaje coraz więcej ośrodków oferujących turnusy oczyszczające, kierowane do osób o konkretnych rubin i cez. Pijąc sok z buraka jesteśmy w stanie
schorzeniach. Podstawą ich wszystkich są owoce i warzywa. To one stanowią główny element profilaktyki zdrowego sprawdzić następnego dnia jak zachowują się nasze jelita
odżywiania. Są w Polsce rodziny, dla których od pokoleń wartość odżywcza buraka, sok z aronii czy natki pietruszki to i czy przepuszczają wolne rodniki. Świadczy o tym np.
podstawa w codziennym funkcjonowaniu. czerwone zabarwienie kału. To ważne, bo to pierwszy
Skąd zrodził się pomysł by tłoczyć soki z buraka czy z aronii? sygnał, że warto coś zmienić w naszej codziennej diecie.
Spożywanie buraka zapewnia bowiem maksymalną
Z Zofia Wiśniewska: To chyba dziedzictwo rodzinne. Pamiętam rozmowy moich dziadków, którzy opowiadali i opisywali w detoksykację organizmu. Poprzez eliminację mocznika z
swych pamiętnikach jak uprawiać warzywa czy zboże, by nie miało robactwa, by nie zgniło albo jakimi ziołami leczyć. Jako z organizmu usuwa szkodliwe drobnoustroje i blokuje ich zdolność przylepiania się do tkanek. Natomiast za sprawą
dziecko pamiętam strofowanie mojego taty przez dziadka jak ma być prowadzone gospodarstwo czy gorzelnia, którymi substancji pektynowych ułatwia trawienie, obniża poziom cholesterolu, przeciwdziała miażdżycy i hamuje procesy gnilne w
zarządzał po wojnie. Będąc w liceum – w latach 60-tych dostawałam paczki od dziadka, który wysyłał mi swoje przetwory jelitach. Buraki to także środek krwiotwórczy – zapobiega anemii, ale też wspomaga leczenie białaczki. I jest naturalnym
w słoikach i podpisywał się „Twój Franek”. Wiele lat pracowałam w laboratorium żywieniowym oraz w laboratorium produktem w profilaktyce i leczeniu nowotworów. Warzywo to ma również wpływ na nasze zdrowie psychiczne. Buraki
chemicznym na Politechnice w Poznaniu. Jako dojrzała kobieta zaczęłam jednak sama szukać sposobu, by zmieniać zawierają bowiem tryptofan, który „relaksuje umysł” i daje poczucie zadowolenia (podobnie, jak czekolada). Poza tym są
sposób wysokokalo
sposób żywienia, by być zdrowszą. Przełomem okazało się spotkanie z dr Ewą Dąbrowską, która namówiła mnie bym
wysokokaloryczne, a tym samym są dobrym źródłem energii dla wszystkich, którzy trenują czy po prostu żyją aktywnie.
zajęła się dietami owocowo-warzywnymi, oczyszczającymi ze złogów i toksyn. Ponad 20 lat temu zaczęłam prowadzić Burak spowalnia bowiem wchłanianie się tlenu, a co za tym idzie wolniej się męczymy. Sok z buraka w połączeniu z
takie ośrodki i obserwować, jak kuracjusze dzięki zastosowanym dietom naprawdę leczą swoje dolegliwości. Po kilku jabłkiem jest zatem świetnym składnikiem codziennego menu każdego człowieka.
dniach takiej diety jelita zaczynają się oczyszczać i mieć prawidłową perystaltykę, skóra nabiera witalności i blasku, a
objawy schorzeń, z którymi borykają się kuracjusze zaczynają ustępować. Po kilku tygodniach zaczynają oczyszczać się Czy soki tłoczone zawierają cukier i co to za cukier?
żyły ze złogów, zagojeniu ulegają wieloletnie rany łuszczycowe, znika anemia. Nie sposób opowiedzieć o wszystkich Soki zawierają cukier, gdyż powstają z owoców, które naturalnie zawierają ten składnik. Zarówno w owocach oraz w sokach
przypadkach, z którymi od wielu lat spotykam się na co dzień. Najważniejsze jednak, że zmienia się sposób myślenia
przypadkach, znajdziemy fruktozę, glukozę czy nawet sacharozę. W sokach owocowych czy owocowo-warzywnych nie ma jednak cukru
społeczeństwa i profilaktyka żywieniowa w Polsce. dodanego. Ma to wpływ na profilaktykę otyłości. Przy produkcji soków mętnych nie dodaje się bowiem ani wody, ani cukru
To stąd pomysł na stworzenie miejsca, gdzie tłoczy się soki z owoców i warzyw? przetworzonego. Dlaczego warto sięgać po soki tłoczone w naszej codziennej diecie? Należy pamiętać, że soki owocowe
czy
czy owocowo-warzywne zawierają te same substancje odżywcze co owoce i warzywa, z których zostały wykonane. Czy
Dwa lata temu moja córka postanowiła wykorzystać swoje doświadczenia zawodowe oraz moją wiedzę z zakresu żywienia pasteryzacja ma wpływ na zawartość substancji odżywczych w soku? Co daje pasteryzacja? Pasteryzacja oznacza, że sok
z „dziedzictwem” naszej rodziny. Zaangażowała też swoich przyjaciół i wspólnie stworzyliśmy miejsce – „Tłocznię Dziadka w bardzo krótkim czasie podgrzewamy do wysokiej temperatury, by następnie szybko schłodzić. Proces ten jest w pełni
Franka”, gdzie tłoczą sok z jabłek z burakami, aronią, gruszką czy marchwią. Szukają różnych połączeń najbardziej bezpieczny i naturalny. Od pokoleń nasi dziadkowie i babcie stosowali tę metodę robiąc w domu zaprawy czy tzw.
wartościowych owoców czy warzyw. Chcą czerpać z tradycji. Na ich prośbę przygotowuję im różne próbki smakowe (np. ”szkiełka”. Proces ten jest stosowany, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia. Celem pasteryzacji jest zniszczenie
jabłko z pokrzywą czy buraka z ogórkiem kiszonym), później oni wraz z technologiem mzajmują się całym procesem drobnoustrojów i enzymów, które pozostawione w soku prowadzą do procesu psucia i fermentacji. Z tego punktu widzenia
produkcji. Podstawą jednak jest zawsze jabłko. soki
soki pasteryzowane są chociażby bezpieczniejsze do spożycia np. dla dzieci, aniżeli soki, które nie są poddawane
Dlaczego jabłko jest tak ważnym składnikiem naszej diety? procesowi pasteryzacji. Dziadek poleca profilaktycznie każdego dnia wypijać co najmniej jedną szklankę soku
Myślę, że przeciętny Polak ciągle nie zdaje sobie sprawy jak ważne jest by w codziennej diecie były jabłka. Dla wielu z nich
Myślę, jabłkowego, ponieważ owoce te hamują rozwój chorób krążenia oraz nowotworów, a także
to szum medialny związany z gospodarką międzynarodową. Owoce te mają wiele wartości odżywczych i w dużym stopniu uszczelniają naczynia. Soki naturalnie mętne, tłoczone na zimno NFC czyli nie
odpowiadają za perystaltykę naszych jelit. Jabłka dzięki zawartości licznych związków obniżają poziom cholesterolu, są z koncentratu frankfood sp.
świetnymi przeciwutleniaczami. W prasie naukowej i poradnikowej możemy przeczytać, że spożywanie 100g jabłek
dziennie zmniejsza ryzyko zawały serca u mężczyzn prawie o 50%. Owoce te, podobnie jak ich przetwory, obniżają ryzyko
astmy, cukrzycy czy otyłości. Fruktoza jabłek stabilizuje poziom cukru we krwi. Błonnik zapobiega chorobom krwionośnym.
astm Zofia Wiśniewska
Jabłka chronią także przed powstawaniem kamieni nerkowych, a tym samym obniżają ryzyko odkładania się złogów Specjalistka działająca od blisko 20 lat w sektorze
szczawianu wapnia. Zawarte w nich kwasy obniżają pH moczu. Warto zatem spożywać jabłka zarówno w naturalnej dietetycznym skupionym wokół ekologicznej i zdrowej
postaci, jak i przetworzone – w formie soków tłoczonych, gdyż zapobiegają nowotworom i starzeniu się, a przede żywności, opracowująca nowe diety strukturalne
wszystkim wspomagają ogólną odporność organizmu. Każdy dorosły człowiek powinien spożywać dziennie i funkcjonalne dla indywidualnych pacjentów. Zarządza
równowartość 1-2 szklanek mętnego soku jabłkowego. Soki naturalnie mętne zawierają bowiem ogromną ilość ośrodkami opartymi o diety oczyszczające i makrobiotykę,
w swojej wieloletniej pracy prowadziła audycje radiowe
flowanoidów, które przywracają szczelność ścianom tętnic. Ponadto są bogate w witaminę Coraz E. Warto zatem w swojej wieloletniej p
flowanoidó
pamiętać, że jabłka to nasze najcenniejsze owoce, a picie mętnych soków z jabłek powinno stanowić jeden z posiłków lub i telewizyjne o „Profilaktyce żywienia” oraz szkolenia
„przekąsek” każdego dnia. z podstaw żywienia. Autorka wielu publikacji.

frankfood sp. z o. o. ul. Łukowska 2, | 64-600 Oborniki www.frankfood.eu | biuro@frankfood.eu