Page 38 - Britannica 10 - Air

Air yang meresap ke lapisan tanah yang berbeza
akan memiliki sifat yang berbeza. Namun, air bawah Air bawah tanah
tanah ini mengandungi lebih banyak bahan bukan bersifat alkali.
organik berbanding dengan air sungai.

Alkali itu apa?
FeSO
Na + SO 2– 4
4
NaHCO
3 H SiO
2 3
Mg 2+
K +
Kertas litmus merah
Sifat alkali dan asid adalah berbeza. akan bertukar menjadi
Nilai pH alkali lebih daripada 7. biru apabila dicelup ke
dalam air bawah tanah.

pH 0 pH 7 pH 14
(Asid) (Neutral) (Alkali)

Tik

Bertukar
menjadi biru!
Hujan asid Air paip Air bawah tanah

Seterusnya, mari kita lihat
Asid dan alkali penggunaan air bawah tanah pula.
Asid ialah sebatian kimia yang menghasilkan ion
hidrogen apabila dilarutkan di dalam air dan biasanya
berasa masam. Gas hidrogen dibebaskan apabila bertindak
balas dengan logam. Selain itu, asid juga menukarkan
kertas litmus biru kepada merah. Alkali pula ialah sebatian
kimia yang menghasilkan ion hidroksil apabila dilarutkan
di dalam air dan biasanya berasa pahit. Alkali berasa licin
apabila disentuh. Selain itu, alkali juga menukarkan kertas
litmus merah kepada biru. Asid mempunyai nilai pH kurang
daripada 7, manakala alkali pula lebih daripada 7. Keasidan
dan kealkalian sesuatu makanan ditentukan selepas diserap
oleh badan kita.

Nasi dan daging
lembu bersifat asid,
buah dan sayur
bersifat alkali.

55

BritannicaV10_P26-P67_CH02_BM.indd 55 01/04/2019 10:38 AM