Page 25 - ผักหวาน
P. 25
18 ผักหวานป่า ผักหวานป่า 19
ภาพที่ 21 แปลงปลูกผักหวานป่าอายุ 7 ปี หลังจากผักหวานโตได้ตัดไม้ให้ร่มเงาออก
2. ปลูกในพื้นที่โล่ง การปลูกผักหวานในพื้นที่โล่งแจ้งควรปลูก
พืชพี่เลี้ยงร่วมไปด้วยเพื่อให้ร่มเงาแก่ผักหวานป่าในระยะสองปีแรก ซึ่งควร
เป็นไม้ที่โตเร็วและเรือนยอดโปร่ง เช่น มะขามเทศ แค สะเดา ในระยะแรก
หลังการปลูกควรมีการพรางแสงให้ต้นกล้าผักหวานป่าโดยใช้ตะกร้าไม้ไผ่ ภาพที่ 22 แปลงปลูกผักหวานป่าในที่โล่งแจ้งโดยมีตะกร้าไม้ไผ่หรือไม้ไผ่
ครอบ หรือใช้ไม้ไผ่ปักล้อมต้นกล้าไว้ (ภาพที่ 22) ซึ่งจะช่วยลดความร้อนแรง ปักล้อมต้นช่วยพรางแสงพร้อมทั้งปลูกต้นแคบ้านควบคู่ไปด้วย
ของแสงแดดและช่วยป้องกันลม หรืออันตรายจากสัตว์เหยียบย่ำต้นกล้าอีก
ด้วย
