Page 37 - DZ M dworek 1905 06.22
P. 37
Zakwasownia to rodzinna manufaktura, która powstała w 2017 roku z potrzeby
zdrowia i miłości do natury. Zaczynaliśmy od produkcji zakwasów w domowych
warunkach i ich sprzedaży na jednym z gdańskich bazarów z żywnością
ekologiczną. Dziś projekt Zakwasownia obejmuje produkcję pełnowartościowej
Co możecie żywności fermentowanej, sprzedaż w sklepach własnych, prowadzenie roślinnej
restauracji, a także działalność fundacji Stacja Czułość, która zapewnia opiekę
znaleźć w psychologiczną osobom z doświadczeniem choroby nowotworowej.
naszej ofercie?
ZAKWASY
Niepasteryzowane,iepasteryzowane, żywe napoje probiotyczne o właściwościach
N SHOTY FUNKCJONALNE
wspierających florę bakteryjną jelit. Bogate w witaminy z grupy A, C,
B, E, żelazo, potas, wapń, kobalt i biotynę. Nie zawierają glutenu i są Shoty to świeże, niepasteryzowane napoje tłoczone z ekologicznych
odpowiednie dla osób z cukrzycą. Składniki, zawarte w zakwasach składników. Pełne składników wzmacniających funkcjonowanie
wzmacniają procesy trawienne, wspierają odporność oraz procesy organizmu: wspomagających układ odpornościowy, działających
krwiotwórcze. Produkujemy zarówno klasyczne zakwasy z buraków antyzapalnie oraz oczyszczająco.
i i warzyw jak i niecodzienne, wyjątkowe produkty takie jak złoty
zakwas z buraków czy zakwas z nukleotydami.
KIMCHI
OXYMELE
W
Wyjątkowoyjątkowo smaczna, pożywna i niepasteryzowana kiszonka na
bazie ekologicznej kapusty pekińskiej. Tradycyjny produkt kuchni
Oryginalne, aromatyczne maceraty na bazie ziół i żywego octu
koreańskiej, element tamtejszej kultury i domowych tradycji. Źródło
jabłkowego. W skład oxymelu wchodzi pięć roślin, które zaliczane są
bakterii Lactobacillus, wspierających procesy trawienne organizmu
do żelaznej dziesiątki tak zwanych naturalnych antybiotyków, które
oraz witamin A, B, C. Występuje w wielu konfiguracjach smakowych,
wzmacniają odporność i wspomagają leczenie infekcji.
zarówno tradycyjnych ostrych jak i łagodnych, stworzonych z myślą
o najmłodszych.
KOMBUCHA
DANIA ROŚLINNE
Kombucha,ombucha,
K czyli fermentowana herbata, to przepyszny,
W W naszych słoikach znaleźć można w 100% roślinne,
niepasteryzowany napój o właściwościach probiotycznych.
pełnowartościowe dania z ekologicznych składników. Skupiamy się
Kombucha wzmacnia procesy trawienne, a dzięki zawartości
na potrzebach naszych Klientów – to właśnie z myślą o nich
kwasów organicznych pomaga zachować odpowiednie pH
powstały serie DLA RODZINY, SZYBKI LUNCH oraz dania dietetyczne
organizmu. Jest orzeźwiającą i zdrową alternatywą dla słodkich
czy drobne, ale jakże ważne w kuchni „smaczki” – tym słowem
napojów. Sprawdzi się zarówno jako uzupełnienie zwykłego posiłku,
określamy m.in.: pasty, humusy, sosy, musztardy czy majonezy.
jak i urozmaicenie uroczystej kolacji.
Więcej informacji o ZAKWASOWNI można znaleźć na naszych profilach w mediach społecznościowych oraz na stronie www.zakwasownia.bio
