Page 50 - DZ N lurpak 05.21
P. 50
Postaw na zdrowie z samego serca Hiszpanii
Specjalizujemy się w tłoczeniu oliw dwóch odmian: Picual, będącej odmianą wiodącą w Hiszpanii oraz
Royal, odmianą endemiczną regionu Jaen, z której słynie nasza tłocznia. Obie odmiany tłoczymy
zarówno z oliwek dojrzałych jak i niedojrzałych (zielonych - oliwy Gran Selección).
Aceites Cazorla S.C.A. to spółdzielnia
producencka zrzeszająca 2200 rolników Oliwki w naszych gajach uprawiane są w sposób tradycyjny, z zachowaniem maksymalnej odległości
uprawiających swoje gaje oliwne na terenie pomiędzy drzewami. Górzyste ukształtowanie terenu powoduje, że zbiorów dokonuje się ręcznie.
parku krajobrazowego Cazorla w prowincji W
Wszystkie oliwki do tłoczni trafiają tylko i wyłącznie od zrzeszonych rolników a cała produkcja odbywa
Jaen w hiszpańskiej Andaluzji. Naszą się pod ścisłym nadzorem biura D.O.P. Posiadane przez nas certyfikaty jakości Jaen i Ziemii Cazorla
specjalnością są oliwy odmianowe oraz D.O.P. Sierra de Cazorla nakładają na nas obowiązek, aby tłoczone i butelkowane przez nas oliwy
posiadające Zastrzeżony Certyfikat nie przekraczały kwasowością 0.4% (w przypadku oliw z dojrzałych oliwek) i 0.2% (w przypadku oliw
z niedojrzałych oliwek). Kwasowość w praktyce jednak przekładaja się na wyniki na poziomie ~0,2% dla
Pochod oliw z dojrzałych oliwek i ~0,10-0,15% dla oliw Gran Selección.
Pochodzenia D.O.P.
Ścisły nadzór i gwarancja pochodzenia przekładają się na najwyższą jakość i niepowtarzalny smak
Cazorla, usytuowna w Parku Krajobrazowym Sierra de Ścis
Cazorla, Segura i Las Villas. Jest największym w Hiszpanii każdej z oliw.
i drugim w Europie obszarem chronionego krajobrazu Nasze oliwy oferujemy w szerokiej gamie formatów, od butelek szklanych 250 ml, poprzez
oraz ogłoszonym przez UNESCO Rezerwatem Przyrody opakowania PET 1L po puszki o pojemności 5 L tak, aby mogły znaleźć zastosowanie zarówno
i Obszarem specjalnej ochrony ptactwa. Charakteryzuje w gastronomii jak i handlu detalicznym.
się mikroklimatem odpowiednim do uprawy drzew
oliwnych i obecnością aromatycznych roślin, które są Naszą ofertę w Polsce poszerzyliśmy również o ciekawe produkty rzemieślnicze z regionu Cazorla
elementami wyróżniającymi naszą oliwę naturalną Virgen (miody, konfitury oraz czekolady) oraz wysokiej jakości oliwki stołowe.
Extra spośród innych, także pochodzących z prowincji Jaén. C
Chhętnie pomożemy dobrać odpowiednie produkty do Państwa potrzeb.
ul. Kossutha 9, 40-844 Katowice 505 666 345 | info@oliwacazorla.pl | www.oliwacazorla.pl
