52
ภาพที่ 9 หันขิง บอระเพ็ด เป็นแว่นบาง ๆ หันมะกรูดโดยนำแกนและเมล็ดออก ปอกเปลือก
ว่านหางจระเข้ออก แล้วล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นนำไปหั่นเป็นเล็ก ๆ
ุ
ภาพที่ 10 นำวัตถดิบที่หั่นเรียบร้อยแล้วทั้งหมดใส่ในหม้อตามด้วยน้ำเปล่าให้ท่วมวัตถุดิบ
แล้วนำไปต้ม ตั้งไฟอ่อนถึงไฟกลาง