Page 15 - RW10MP-1010-03-0318-vol-22-TH_Neat-OPPORTUNITY-MAGAZINE-TH
P. 15
ห้องครัวรีนา-แวร์
สูตรอาหารนี้ ทำ ได้ง่าย ๆ ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ ให้เด็ก ๆ สนใจในการทำ อาหาร ซึ่ง
เป็นกิจกรรมที่ยอดเยี่ยม สามารถทำ ให้พวกเขาสนุกสนานได้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ด้วยการเป็นแม่ของ
ลูก 3 คน ที่ต่างคนต่างมีอาหารที่โปรดปรานไม่เหมือนกัน ฉันได้พบว่า การให้ทางเลือกที่หลากหลาย
กับพวกเขา ช่วยให้เขาได้มีความรอบรู้เกี่ยวกับการควบคุมน้ำ หนัก และสนับสนุนให้พวกเขาได้พยายาม
เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ดังนั้นจับเด็ก ๆ ของคุณมาอยู่ด้วยกัน และเริ่มต้นทำ ทาโก้ โบ๊ต (Taco Boats)
ด้วยกันเถอะ!
รีนาเบลล่า คือผู้ช่วยในครัวตัวน้อยที่น่ารักของฉัน สาวน้อยที่รักที่จะช่วยฉันทำ อาหารที่ดีต่อสุขภาพ
สำ หรับสมาชิกในครอบครัว และใช่เลย ถ้าคุณกำ ลังสงสัยว่าชื่อของเธอได้มาจากไหน คุณคิดถูกแล้ว
มันมาจากคุณย่าที่ยิ่งใหญ่ของเธอเอง “รีนา”
ทาโก้ โบ๊ต
โดย คริสตี้ และ รีนาเบลลา
ส่วนผสม:
เนื้อไก่ หรือ อกไก่ 2 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณนิ้ว - นิ้วครึ่ง
น้ำ มันอโวคาโด 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสทาโก้ของคริสตี้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
ต้นออริกาโน, พาพริกา, เกลือเม็ด พริกไทย ยี่หร่า พริกผง ผงหัวหอม และ
กระเทียมผง อย่างละ 1 ช้อนชา
อโวคาโด 2 ลูก หั่นด้วยมีด Slicer ของรีนา-แวร์
พริกฮาลาพิโน่ 1 กระป๋อง เพื่อที่จะใส่เพิ่มให้กับไก่บนเตา หรือ โรยบนหน้าทาโก้
เป็นทางเลือกจะทำ หรือไม่ก็ได้
มะเขือเทศย่าง 1 กระป๋อง หรือ มะเขือเทศสด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
หัวไชเท้า 1 หัว นำ มาล้าง และหั่นบาง ๆ
ชีส Cotija
sour cream 1 ถ้วย
ผักชี 1 กำ นำ มาล้าง และหั่นเป็นชิ้น ๆ
มะนาว 2-3 ลูก ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบทาโก้ที่มีรสจัดแค่ไหน
แผ่นแป้งข้าวโพด หรือ แผ่นแป้ง tortillas 8-12 แผ่น
ซอสพริก คัดลอกสูตรจาก RenaBlog ในเดือนกรกฎาคม 2017
วิธีทำ :
อุ่นเตาให้มีความร้อนที่ 375 ฟาเรนไฮต์ หรือ 190 องศาเซลเซียส
ผสม ยี่หร่า พริกไทย เกลือ ผงออริกาโน ผงปาปริกา พริกผง ผงหัวหอม และ กระเทียมผง เข้าด้วยกันในถ้วยเล็ก ๆ และ วางไว้ข้าง ๆ
อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่เข้าเตาอบได้ เช่น กระทะก้นลึก (Gran Cacerola) หรือ กระทะคลาสสิคใหญ่ ใช้ความร้อนปานกลางถึงสูงมาก ปรุงรสไก่ตามใจชอบด้วยเกลือและพริก
ไทย เทน้ำ มันอโวคาโด ลงในกระทะ และเมื่อร้อนได้ที่แล้วค่อยใส่ไก่ลงไป ทอดให้สุกเป็นสีน้ำ ตาลทั้ง 2 ด้าน ใช้เวลาประมาณ 2 – 4 นาทีต่อด้าน ใส่มะเขือเทศ ปิดกระทะ นำ
มันไปใส่ในเตาอบ อบประมาณ 20 นาที
ในขณะอบไก่ เตรียม แผ่นทาโก้ของคุณ หั่นหัวไช้เท้า และ อโวกาโดเป็นแผ่นบาง ๆ หั่นผักกาดหอม หั่นแบ่งมะนาว หั่นชีสให้ละเอียด และ คั้นมะนาว 1ลูกลงในซอสครีม
หั่นผักชี
นำ แผ่นแป้ง tortillas มาในห้องอุณหภูมิปกติ และ นำ มาห่อทำ รูปทรงทาโก้ โบ๊ต ที่คุณต้องการ นำ ไปใส่ในเตาอบประมาณ 5 นาที ก่อนนำ ออกจากเตา ปล่อยให้เย็น แล้ว
ใส่เครื่องปรุงแต่งของทาโก้ได้เลย
นำ ไก่ออกจากเตาอบ ปล่อยใว้ให้เย็นลง ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้น ให้ทุก ๆ คน มีส่วนร่วม และสนุกสนานในการห่อทาโก้!
RW 15
