Page 32 - E-Modul Sistem Pencernaan Manusia_Kelas XI
P. 32
E-Modul – Sistem Pencernaan Manusia
Untuk Kelas XI SMA Negeri 10 Malang
a. Fungsi air
• Pelarut dan pengangkut. Melarutkan dan mengangkut zat zat
gizi (misalnya karbohidrat, asam amino, lemak, vitamin, dan
mineral), oksigen, hormon, dan sisa-sisa metabolisme
(misalnya CO, dan urea).
• Katalisator. Sebagai katalisator dalam reaksi-reaksi di dalam
sel dan organ (misalnya di dalam saluran pencernaan), atau
memecah/menghidrolisis zat makanan kompleks menjadi lebih
sederhana.
• Pelumas. Sebagai pelumas dalam persendian tulang-tulang.
• Pengatur. Mengatur suhu tubuh dengan cara mendistribusikan
panas dalam tubuh dan membuang kelebihan panas melalui
pengeluaran keringat. Air mengatur tekanan osmosis dalam
sel.
• Pelindung. Air melindungi organ tubuh (misalnya, mata dan
jaringan saraf sumsum tulang belakang), serta janin dalam
kantong ketuban.
• Pembangun. Air merupakan bagian dari penyusun jaringan
tubuh.
31
