Page 68 - ChiangKhan 72 P
P. 68
Doug Harrison
(Manager Bourbon Street Restaurant Bangkok)
็
ผัมีเป็น่เจ้าขึ้องรื่้าน่อาหารื่อเมีรื่ิกัน่ Bourbon street ใน่กรื่่งเทพฯ ภรื่รื่ยาเป็น่คน่ไทย
็
�
แติ่เรื่าใช้ชีวิติด้วยกัน่มีา 30 กว่าป็ี แติ่เรื่าไมี่เคยมีาเทียวทีจังหวัดเลย เมี่�อมีาเห็น่เชียงคาน่
�
�
่
่
ู
ผัมีรื่้สกอ่งหลายๆ เรื่อง คณภาพ ผัลติภัณฑ�ทเจอบน่ถน่น่คน่เดน่ ความีอรื่่อยขึ้องอาหารื่เวียด
�
่
�
ี
ิ
ิ
ั
้ำ
่
�
�
่
�
็
�
น่ามีหลายๆ รื่้าน่ และทีเรื่าพักคอ มีณีเกสทเฮ้าส เป็น่บ้าน่ไมี้เก่า เรื่าน่งที�รื่ะเบียงดูแมีน่าโขึ้ง
ั
�
น่งเรื่อ เรื่าออกไป็ท่องเท�ยวสกายวอลค�และท�ใกล้ๆ ผัมีหลงรื่ักเชียงคาน่มีากเลย และอยาก กลับ
่
ี
ี
ิ
�
มีาแล้วอยากมีีส่วน่รื่่วมีใน่การื่ชักชวน่คน่อเมีรื่ิกัน่และชาวติ่างชาติมีาเทียวที�น่�มีากขึ้่�น่ เพรื่าะ
ี
ผัมีมีองว่าท�น่พรื่้อมีที�จะรื่ับน่ักท่องเท�ยวท่กรืู่ป็แบบ อาจจะติ้องมีีการื่อบรื่มีเรื่องภาษา
�
ี
ี
่
�
ี
เรื่ายิน่ดีช่วย I Love Chiang Khan
คณีอำโนท้ย อำนนติชียมนติร ี
ุ
ั
ั
ั
ิ
์
ิ
ั
ั
ุ
่
ั
ุ
ำ
(อปนายกสมื่าคมื่ธรกจัที่องเที่่�ยวัภายในประเที่ศ (สนที่) กรรมื่การผู้้้จััดการ บรษััที่ นนที่นาการที่วัร จัากด)
ความีป็รื่ะทบใจเมีอไดเดน่ทางไป็ทีเชยงคาน่ จงหวดเลย มีีหลายอยางมีาก ติังแติเรื่่�องวถ ิ ี
ี
่
�
ั
่
ั
�
้
�
ิ
ั
่
ั
�
้
ิ
�
่
ชวติขึ้องคน่ใน่ทองถิน่ สถาน่ทีทองเทียวและการื่ทองเทียวอยางการื่ลองเรื่่อไป็กบกลมีป็รื่ะมีง
�
่
่
่
�
่
่
ี
ิ
ี
่
้
�
่
�
ั
่
่
ำ
้
ี
ั
ไป็เรื่ยน่รืู่การื่หาป็ลา การื่ดารื่งคงอยูซงวฒน่ธิรื่รื่มีดังเดมี เชน่ การื่ใสบาติรื่ขึ้าวเหน่ยวที�ยงคง
ั
็
่
่
ั
้
เป็็น่เอกลกษณ� รื่วมีถ่งการื่เกบรื่กษาติาน่าน่ที�มีีชวติอยางเชน่บาน่ไมีเกาเอาไวเป็็น่อยางด ติอง
่
ี
้
ิ
้
้
ี
่
ำ
�
ั
ั
้
ี
ขึ้อชน่ชมีการื่รื่อยเรื่ยงเรื่่องรื่าวและการื่ใหความีสาคญ่กบอติลกษณ�ขึ้องเชยงคาน่ครื่บ
ี
ั
ำ
่
ั
�
้
ั
์
ท้อำดด ท้อำงด ี
ำ
้
์
ั
ิ
์
็
(ผู้้บรหารบรษััที่ ลาเวัลล เอนเตอรเที่นเมื่นที่ จัากด)
้
ิ
์
�
ั
่
ั
ั
ี
ำ
ั
ิ
ู
ำ
�
ู
�
่
ผัมีทอดด� ทองด ครื่บ มีาอยป็รื่ะเทศไทยเพอมีาทาวจยทีอาเภอภเรื่่อ จงหวดเลยน่ี 30
ี
ิ
�
้
ั
�
ั
้
้
�
ป็ทีแลว ติอน่น่ัน่มีาทีเชยงคาน่กน่ก่งเติน่กบอาจารื่ยคณะเภสช จ่ฬาลงกรื่ณ�มีหาวทยาลย แลว ้
ี
�
ั
ิ
อาจารื่ย�เอกรื่ิน่ท� สายฟ้้า หัน่มีาบอกว่าอน่าคติที�น่ี�ติ้องบูมีแน่่ๆ แติ่ผัมีไมี่เคยน่่กว่าเชียงคาน่
จะเติิบโติเทๆ แบบน่ีดวยการื่รื่กษาความีเกา โดยเฉพาะบาน่ไมีน่ีชอบมีาก การื่ทองเทียวทีมีีทัง
�
้
�
่
�
่
�
่
้
้
�
ั
ั
ู
ั
�
�
�
ำ
�
วฒน่ธิรื่รื่มี ธิรื่รื่มีชาติิ และทีสาคญ่บ่คลากรื่ที Nice แบบแทๆ สามีารื่ถพดค่ยแลกเป็ลียน่เรื่่องรื่าว
้
่
�
�
ู
๋
ใน่ชวติ ติังแติคน่ทีดแลเรื่่องใสบาติรื่ขึ้าวเหน่ยวติอน่เชาจน่ถ่งโจเบยรื่� และคน่อน่ทีมีีกจกรื่รื่มีติอน่
�
่
้
ี
ิ
ิ
่
�
ี
้
�
ี
�
ี
่
่
�
็
ี
ี
่
ี
เยน่ ติอน่กลางคน่ทน่น่่าอยู่มีากๆ อาจจะแครืู่้ส่กหวาดเสยววาอน่าคติการื่ท่องเทยวจะพฒน่ายง ั
�
ั
็
่
้
ั
้
ั
ั
่
ไงบาง อยากใหทั�งภาครื่ฐและเอกชน่รื่วมีมี่อ ชวยฟ้่งกน่ซ�งกน่ และกน่ ใหเชยงคาน่เป็น่ขึ้องเรื่า
ั
่
้
ี
ท่กคน่ จรื่งๆ น่่าเป็็น่มีรื่ดกโลกใน่อน่าคติ I Really Love Chiang Khan
ิ
66
