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TOLUNA

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CAPPADOCIA: W i t h o u t a d o u b t , r i d i n g a h o t a i r b a l l o o n o v e r

t h i s a l i e n l a n d s c a p e i s t h e m o s t e p i c t h i n g
A unique historical and cultural
y o u c a n d o i n C a p p a d o c i a . I t ’ s a o n c e - i n - a -
heritage. l i f e t i m e e x p e r i e n c e a n d t h e r e a r e f e w b e t t e r

p l a c e s i n t h e w o r l d t o d o i t t h a n h e r e .
A s i f p l u c k e d f r o m a w h i m s i c a l f a i r y t a l e a n d s e t
d o w n u p o n t h e s t a r k A n a t o l i a n p l a i n s ,
A c c o m p a n i e d b y l i v e m u s i c o v e r d i n n e r a n d
C a p p a d o c i a i s a g e o l o g i c a l o d d i t y o f
f r e e - f l o w i n g w i n e , y o u ’ l l b e t r e a t e d t o f o l k
h o n e y c o m b e d h i l l s a n d t o w e r i n g b o u l d e r s o f
d a n c e s f r o m d i f f e r e n t p a r t s o f T u r k e y ,
o t h e r w o r l d l y b e a u t y .
i n c l u d i n g a w h i r l i n g d e r v i s h c e r e m o n y a n d a
b e l l y d a n c e .
P e o p l e h a v e l o n g u t i l i s e d t h e r e g i o n ' s s o f t s t o n e ,
s e e k i n g s h e l t e r u n d e r g r o u n d a n d l e a v i n g t h e
C o n s i d e r e d o n e o f t h e w o r l d ’ s g r e a t e s t
c o u n t r y s i d e s c a t t e r e d w i t h f a s c i n a t i n g c a v e r n
c u i s i n e s b e c a u s e o f i t s d i v e r s i t y , l o n g h i s t o r y ,
a r c h i t e c t u r e . T h e f r e s c o - a d o r n e d r o c k - c u t
a n d t h e l e g a c y l e f t b e h i n d b y a n i m p e r i a l
c h u r c h e s o f G ö r e m e O p e n - A i r M u s e u m a n d t h e
k i t c h e n , y o u c a n t a s t e L a h m a c u n , a t y p e o f
s u b t e r r a n e a n r e f u g e s o f D e r i n k u y u a n d
w r a p t o p p e d w i t h m i n c e d m e a t ( c o m m o n l y
K a y m a k l ı a r e t h e m o s t f a m o u s s i g h t s , w h i l e
b e e f o r l a m b ) , v e g e t a b l e s , h e r b s , o n i o n s ,
s i m p l y b e d d i n g d o w n i n o n e o f C a p p a d o c i a ' s
t o m a t o e s , a n d p a r s l e y .
c a v e h o t e l s i s a n e x p e r i e n c e i n 2 1 s t - c e n t u r y c a v e
l i v i n g .
Toluna Magazine | April 2018 18 Source: https://www.willflyforfood.net