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文学故事 美华读书 中文学习季刊

汉语学习 2018-3

水井街上的水井坊

文/桑宜川

街像是一株藤蔓，蜿蜒曲

折，盘亘在老成都的南门，
过去曾分为五段，从磨子
桥沿马车道一路走来，过了

九眼桥，在岸头左拐的第一

弯叫做星桥街，不到抽完一

回望历史，上世纪的 酒，三元多一瓶的泸州老窖 泡烟的工夫，就拐到了金
50-60年代，如今<水井坊> 以及四元多一瓶的五粮液也 泉街，次第相连的是双槐树

这一川西平原上的名酒，还 各有所长。 街，仅有三十余米长，然后
闻所未闻，那时她被称为< 文革后，其更名为<全 才是水井街，<成都烧酒>

成都大曲>。在物质极为匮 兴大曲>，那时的招牌是“ 老酒坊的旧址所在地，最后
乏的阶级斗争年代，老成都 品全兴，万事兴”，曾是天 一弯其实叫做水津街，与一

人倘若要喝上这种本地酒， 府之国的时尚与顶级地域文 条名叫香巷子的街道平行延
曾是一种举箸佐餐时的奢侈 化符号，就连省级足球队也 伸，出口不谋而合，都通到

品，被发现了随时可能被扣 以她冠名，除了附庸风雅， 了东门大桥头，约有三华里
上“封资修”情调的帽子， 倒也很前卫。再往前溯， < 半之遥，如今已经成为民间

或猜疑你可能是“地富反坏 成都大曲>在清代及民国时 记忆。
右”的狗崽子，惹来横祸， 期曾被叫做<成都烧酒>，据 那年那月，街道两旁

总之“好人”是喝不起这种 说掌门的老板老板娘加伙计 有数不清民居与店铺，尤以
酒的，如今早已匪夷所思。 们仅有十几人。红色政权入 沽酒小店，绸缎庄，铁匠

其实，当年这酒一瓶还卖不 主成都后，其很快便成为了 铺，棺材铺，当铺，中药铺,
到三元人民币，也就是一种 公私合营的混血儿，但

极为普通的曲酒，仅比老白 由官人当家，就产自成
干的口感好一些，名头也与 都的水井街，一条弯弯

一元多一瓶的沱牌大曲，绵 曲曲，长得望不到尽头
竹大曲，邛崃大曲等川酒不 的阡陌小巷。

分伯仲，味道与二元多的郎 数百年以降，水井