Page 8 - Fabre Graines - Printemps 2022

Basilic Très parfumé Graines Graines Aromatiques Séchez-les pour l’hiver, elles sont indispensables en cuisine.
Les plantes aromatiques parfument les viandes, poissons et sont
non
délicieuses en salade. Certaines sont utilisées également en infusion.
traîtées
Oignon -poireau Parfum intense
tout se mange

Grosse
betterave

Pablo F1 - Lisse, ronde, rouge foncé à l’intérieur.
Teneur en sucre moyen.
Réf.2380 - 3 g ......................... 3,65€
Basilic Grand Vert - Pour salades, crudités, et huile de table. Oignon Blanc Ishikura - Récolte de juillet à l’automne. Ciboulette (Civette) - Condiment dans
les salades, omelettes et sauces.
Soupe au “Pistou“et sauce tomate. Réf.2250 - 1,5 g : 2,25€ Résiste à la chaleur et au froid. Semis en mars-avril sur place.
Réf.6990 - 1 g ............................................................ 4,10€ Réf.4460 - 1,5 g ....................................2,75€
Persil arabe Hâtive
ou chinois

Parfum intense Coriandre - Les graines servent de condiment pour la cuisine,
Thym d’Hiver - Pour confectionner le «Bouquet garni» ainsi que pour les pâtisseries, liqueurs, etc… Les feuilles fraîches se
Basilic Fin Vert - Les feuilles sont très aromatiques des courts bouillons, grillades, marinades et sauce tomate. consomment crues ou en salades. Haut. : 50/80 cm.
et s’emploient comme condiment pour des préparations culi- Réf.8260 - 1 g ............................................. 3,60€ Réf.4480 - 3 g ..................................................... 2,85€
naires. Réf.2260 - 1,5 g .......................................... 2,30€
Cerfeuil Culture Facile Ciboule Oseille accompagnements
Pour soupe et
à larges
Blanche
Plante
Belleville
condimen- feuilles de
taire, Se mange cuite,
voisine de en soupe, préparée
l’oignon. comme les épinards
Réf.4440 ou en accompagne-
ment de certaines
2 g : 3,60€ viandes, en omelettes.
Réf.7040
3 g ..........2,70€
Précoce
Black Beauty - Fruit rond-ovale, violet
foncé 10 x 12 cm. Culture de pleine terre. Précocité
moyenne.
Réf.2220 - 1 g .............................. 2,40€
Cerfeuil d’Hiver - Feuillage vert foncé. Résistant 1 - Aneth (Fenouil bâtard)
au froid pour semis de printemps et d’automne. Après floraison, on récolte les graines
Réf.3151 - 10 g ............................................. 2,40€ que l’on emploie comme condiment. Originale
Réf.2030 - 2 g ............................ 3,20€
2 - Sarriette Annuelle 1 - Aneth 2 - Sarriette
Très parfumé Fraîche ou séchée, condiment idéal des
légumes secs, petits pois, haricots secs,
salades et viandes grillées. Patisserie,
Réf.8170 - 2 g ............................ 3,20€ infusion Infusion
3 - Anis vert condiment
Utilisé en pâtisserie, infusions ou boissons
apéritives ou digestives.
Réf.2050 - 2 g ........................... 3,20€
4 - Bourrache Officinale Riado F1 - Superbe fruit 1/2 long, crème
Employer les fleurs en infusions et les strié de violet, ferme et bonne conservation.
Cerfeuil Frisé - Condiment jeunes feuilles tendres pour aromatiser Chair blanche de bonne saveur gustative,
dans les salades, potages, omelettes, etc... salades et crudités (goût de concombre). productive et résistante. 250 g à 300 g.
8 Réf.3141 - 10 g ............2,35€ Réf.2680 - 2 g .......................... 3,80€ 3 - Anis vert 4 - Bourrache Réf.2230 - 10 graines................. .. 5,90€

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