Page 69 - MODUL KELAS 4 TEMA 2

Pembelajaran 5

Ayo Mengamati 3.1 dan 4.1 IPS

Amatilah gambar berikut!

Diskusikan pertanyaan-pertanyaan berikut bersama temanmu!
1. Apa sumber daya alam yang digunakan dalam olahan makanan di atas?

2. Apa manfaat lain dari sumber daya alam tersebut?

Ayo Memahami 3.1 dan 4.1 IPS

Ubi Jalar

Ubi jalar merupakan salah satu contoh sumber daya alam yang dapat diperbarui. Ubi
jalar merupakan tanaman pangan yang merupakan sumber karbohidrat. Masyarakat sering
menjadikan ubi jalar sebagai makanan pokok sebagai pengganti nasi. Ubi jalar atau dikenal
juga dengan ketela rambat ternyata mengandung nutrisi yang dapat membantu melawan
beberapa penyakit. Banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ubi jalar dapat
mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas. Masih banyak manfaat lain dari
ubi jalar, terutama yang berkaitan dengan penambahan energi pada tubuh, peningkatan
imunitas tubuh, dan penurunan berat badan.
Ubi jalar dapat diolah dengan cara direbus, dipanggang, atau dimakan dengan
cara dihaluskan. Makanan ini sudah terasa manis alami sehingga dapat disantap tanpa
penambahan gula. Makanan ini mengandung banyak vitamin A yang tinggi, sehingga cukup
untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Selain itu, ubi jalar juga mengandung 37 persen
kebutuhan tubuh akan vitamin C. Ubi jalar ukuran sedang yang sudah dipanggang hanya
memiliki 105 kalori sehingga cocok bagi yang sedang menjalani program penurunan berat
badan.
Berbagai risiko penyakit diduga dapat dikurangi dengan mengonsumsi ubi jalar secara
teratur. Penyakit-penyakit tersebut, antara lain sebagai berikut
1. Kanker
Kandungan beta karoten pada ubi jalar memungkinkan makanan ini bermanfaat
dalam mencegah kanker.

Tematik 4 Tema 2 Selalu Berhemat Energi 69