Page 168 - กำหนดการสอน-ว31104-วิทยาศาสตร์กายภาพ-ม.5
P. 168
147
ขั้นที่ 3 ขั้นอธิบายและลงข้อสรุป
3.1 ครูและนักเรียนร่วมกันสรุป เรื่อง การเปลี่ยนสถานะของสารประกอบไอออนิก จนได้ข้อสรุป
ดังนี้
สารประกอบไอออนิกที่อยู่ในสถานะของแข็ง ไอออนบวกและไอออนลบจะจัดเรียงตัวสลับ
ต่อเนื่องกันไปใน 3 มิติ โดยไอออนต่างชนิดกันจะดึงดูดกันด้วยพันธะไอออนิกซึ่งเป็นแรงทางไฟฟูาและ
ไอออนแต่ละชนิดไม่สามารถเคลื่อนที่ได้ เมื่อสารประกอบไอออนิกได้รับความร้อน พันธะไอออนิกบางส่วน
จะถูกท าลายท าให้ไอออนบวกและไอออนลบเคลื่อนที่ได้มากขึ้น หากอุณหภูมิเพิ่มขึ้นถึงจุดหลอมเหลวจะ
เปลี่ยนสถานะเป็นของเหลว และเมื่อได้รับความร้อนต่อไปจนมีอุณหภูมิถึงจุดเดือดจะเปลี่ยนสถานะเป็น
แก๊ส การเปลี่ยนสถานะของสารประกอบไอออนิกจากของแข็งเป็นของเหลวหรือแก๊สต้องท าลายพันธะ
ไอออนิกซึ่งมีความแข็งแรงมากกกว่าแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลของสารโคเวเลนต์มาก ดังนั้นจด
ุ
หลอมเหลวและจุดเดือดของสารประกอบไอออนิกสูงกว่าสารโคเวเลนต ์
ขั้นที่ 4 ขั้นขยายความรู้
4.1 ครูให้ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสมบัติของสารประกอบไอออนิก ดังนี้
1. มีขั้ว เพราะสารประกอบไอออนิกไม่ได้เกิดขึ้นเป็นโมเลกุลเดี่ยว แต่จะเป็นของแข็งซึ่
ประกอบด้วยไอออนจ านวนมาก ซึ่งยึดเหนี่ยวกันด้วยแรงยึดเหนี่ยวทางไฟฟูา
2. ไม่น าไฟฟ้าเมื่ออยู่ในสภาพของแข็ง แต่จะน าไฟฟ้าได้เมื่อใส่สารประกอบไอออนิกลง
ในน้ า ไอออนจะแยกออกจากกัน ท าให้สารละลายน าไฟฟูาในท านองเดียวกันสารประกอบที่หลอมเหลวจะน า
ไฟฟูาได้ด้วยเนื่องจากเมื่อหลอมเหลวไอออนจะเป็นอิสระจากกัน เกิดการไหลเวียนอิเล็กตรอนท าให้
อิเล็กตรอนเคลื่อนที่จึงเกิดการน าไฟฟูา
3. มีจุหลอมเหลวและจุดเดือดสูงความร้อนในการท าลายแรงดึงดูดระหว่างไอออนให้
กลายเป็นของเหลวต้องใช้พลังงานสูง
ขั้นที่ 5 ขั้นประเมินผล
5.1 ครูตรวจสมุดนักเรียนในการสรุปองค์ความรู้ เรื่อง การเปลี่ยนสถานะของสารประกอบไอออนิก
5.2 ครูถามค าถาม จ านวน 1 ข้อ ให้นักเรียนท าส่งในสมุด
1) จงเปรียบเทียบจุดหลอมเหลวและจุดเดือดระหว่างโคเวเลนส์กับสารประกอบไอออนิก
(แนวการตอบ การเปลี่ยนสถานะของสารประกอบไอออนิกจากของแข็งเป็นของเหลวหรือแก๊สต้องท าลาย
พันธะไอออนิกซึ่งมีความแข็งแรงมากกกว่าแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลของสารโคเวเลนต์มาก ดังนั้นจุด
หลอมเหลวและจุดเดือดของสารประกอบไอออนิกสูงกว่าสารโคเวเลนต)
์
ประยุกต์และตอบแทนสังคม
ครูให้นักเรียนแต่ละคนน าความรู้ที่เรียนไปค้นคว้าเพิ่มเติมที่ห้องสมุด หรือเว็บไซต์ แล้วน าเสนอใน
ชั้นเรียน
