Page 4 - Pastas PARIGGI - Info de Productos
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P “T B ”:
Este método italiano otorga mayor adherencia
a las salsas por la terminación porosa y rugosa.
LA “DOBLE COCCIÓN”
Cuando falte un poquito para estar al dente, se recomienda
terminar de cocinar en la sartén, con su salsa, para que así
tome aún más sabor!
Proporción:
TIPs DE COCCIÓN
1 parte de pasta, en 10 partes de agua.
NO agregar aceite al agua de cocción.
La pasta de trigo candeal no se debería
pegar entre sí.
Recién cuando el agua comience a hervir,
agregar la sal.
