Page 42 - 275f

40 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ

ΦΑΚΕΛΟΣ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ

«Η ΔΡΑΣΤΗΡΊΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΔΗΜΟΠΡΑΤΗΡΊΩΝ

ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ ΕΊΝΑΊ ΕΔΡΑΊΩΜΕΝΗ ΚΑΊ ΠΡΟΩΘΕΊ

ΤΗΝ ΟΡΘΗ ΔΊΑΚΊΝΗΣΗ ΤΩΝ ΚΗΠΕΎΤΊΚΩΝ»

Τα Φρουτονέα συζητούν με τον κ. Μανώλη Μπερκάκη, διευθυντή του Α.Σ.
Τυμπακίου για τη λειτουργία του συνεταιριστικού δημοπρατηρίου, καθώς
και για τα κηπευτικά που διακινούνται φέτος συχνότερα από τις εγκαταστά-
σεις του.

ΜΑΝΩΛΗΣ ΜΠΕΡΚΑΚΗΣ Πως θα χαρακτηρίζατε την ενασχόληση με την
καλλιέργεια κηπευτικών; Αφήνει εισόδημα
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΟΥ Α.Σ. ΤΥΜΠΑΚΙΟΥ στους παραγωγούς; Επίσης, τι μπορεί να κάνει
ο Α.Σ. Τυμπακίου για να βοηθήσει τα μέλη του;
Η καλλιέργεια Η καλλιέργεια των κηπευτικών αφήνει ένα
Κύριε Μπερκάκη, δώστε μας μια εικόνα για την ικανοποιητικό εισόδημα και για αυτό άλλω-
έκταση της καλλιέργειας των κηπευτικών στην των κηπευτικών αφήνει στε οι εκτάσεις τους παραμένουν σταθερές,
περιοχή του Τυμπακίου και τη θέση του Συνετα- εισόδημα και για αυτό ενώ μπαίνουν και νέα παιδιά στο επάγγελμα.
ρισμού σας στη διακίνηση των προϊόντων. Το ζήτημα είναι ότι δεν είναι όλοι οι νέοι παρα-
Η καλλιέργεια των κηπευτικών στο Τυ- άλλωστε οι εκτάσεις τους γωγοί κατατοπισμένοι και εκπαιδευμένοι και
μπάκι απλώνεται σε περίπου σε 4.000 στρέμ- παραμένουν σταθερές, για αυτό ο Συνεταιρισμός μας προσπαθεί να
ματα με τα 3/4 εξ αυτών να ανήκουν σε πα- τους βοηθήσει σε θέματα κατάρτισης, αλλά
ραγωγούς-μέλη του Συνεταιρισμού μας. Η ενώ μπαίνουν και νέα παιδιά και αναλαμβάνοντας για αυτούς την διεκπε-
παραγωγή τους ανέρχεται σε περίπου 30.000 στο επάγγελμα. Ο Α.Σ. ραίωση διάφορων ζητημάτων «γραφειοκρα-
τόνους, αλλά μέσα από τις δομές του Συνε- τίας», όπως δηλώσεων κλπ.
ταιρισμού μας περνάει μόνο το 30% της πα- Τυμπακίου Συνεταιρισμός
ραγωγής τους. βοηθά του νέους παραγω- Τέλος, ποια προϊόντα συγκέντρωσαν φέτος την
Να διευκρινίσω εδώ, ότι ο Συνεταιρισμός προτίμηση των παραγωγών του Τυμπακίου;
μας λειτουργεί κατά κύριο λόγο ως δημοπρα- γούς σε θέματα κατάρτισης, Κατ’ αρχάς να σημειώσουμε πως οι παρα-
τήριο και ελάχιστα αναλαμβάνει εξ αρχής την αλλά και αναλαμβάνοντας γωγοί απομακρύνονται από την καλλιέργεια
πώληση προϊόντων των μελών του. Η απευ- της όψιμης τομάτας, δηλαδή αυτής που φυ-
θείας πώληση των προϊόντων ήταν μια επι- για αυτούς την διεκπεραίωση τεύεται τον Ιανουάριο, καθώς αυτή η σοδειά
λογή που είχαμε υιοθετήσει πιο εκτεταμένα διάφορων ζητημάτων είναι που συγκέντρωσε κατά την περσινή σε-
στο παρελθόν αλλά για να μην ανταγωνιζό- ζόν και τις χαμηλότερες τιμές. Γενικά, υπάρ-
μαστε την λειτουργία μας ως δημοπρατήριο «γραφειοκρατίας» χει μια απομάκρυνση από την beef τομάτα, με
αποφασίσαμε τελικά να επικεντρωθούμε κυ- στροφή προς τις πιπεριές Φλωρίνης και τα το-
ρίως στη λειτουργία του δημοπρατηρίου, κα- ματίνια τύπου βελανίδι. Να σημειώσουμε, πά-
θώς και στην παροχή υπηρεσιών προς τα μέλη ντως, ότι οι επικρατέστεροι τύποι beef τομά-
μας και τη διαφήμιση και την προβολή, παρουσία τους είναι εδραιωμένη και βοηθούν τας είναι η runner και η tory.
στη διάδοση των κρητικών κηπευτικών. Αυτό Κατά τα λοιπά, τα αγγούρια και οι μελιτζάνες
Άρα υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ της πα- αποδεικνύεται από το γεγονός ότι οι κρητικές παραμένουν σε υποδεέστερη θέση σχετικά με
ραγόμενης και της διακινούμενης ποσότητας. εξαγωγικές επιχειρήσεις, αγοράζουν τα προ- τις τομάτες και οι φετινές εκτάσεις καλλιέρ-
Γιατί συμβαίνει αυτό και, γενικότερα, πως αξι- ϊόντα τους από εμάς και ελάχιστα πηγαίνουν γειας κινούνται στα επίπεδα των περσινών.
ολογείτε τη λειτουργίας των δημοπρατηρίων; άμεσα στους παραγωγούς. Αυτό που εμποδί- Τέλος, να προσθέσω πως ο Α.Σ. Τυμπακίου
Ξεκινώντας από το δεύτερο ερώτημα σας, ζει την περεταίρω ανάπτυξη τους είναι η δια- έχει προχωρήσει στη συμβολαιακή καλλιέρ-
η πορεία των δημοπρατηρίων, όχι μόνο στο κίνηση των προϊόντων χωρίς ή με παραποιη- γεια ουγγαρέζικης πιπεριάς, ενός προϊόντος
Τυμπάκι αλλά γενικά στην Κρήτη, δείχνει ότι η μένα φορολογικά παραστατικά. που εμφανίζει ιδιαίτερη ζήτηση.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 275