Page 6 - ZINI-pasta-catalog-final
P. 6
ZI IT
Воден отпечатък
Водният отпечатък е общият обем на използваната вода и замърсенa през целия
производствен процес.
Процедурата за готвене на Zini преди замразяване позволява постигане на 95% икономия
на вода *.
Бъдещото предизвикателство на Zini е да подобри допълнително резултатите, насочени
към постигане на 10% намаляване на използването на вода в промишлената преработка до
края на 2018 г.
* Анализ, проведен в сътрудничество с Факултета по аг�арни и х�анителни нау�и на Милано Universita degli St�di, въз
основа на методи за изчисление, предложени от ISO 14046 Регламент за у�равление на околната среда.
