Page 121 - ชีววิทยาพื้นฐาน ม.4

ชีววทยาพื้นฐาน ม.4 - 115 -
ิ

ออร์แกเนลล์ที่มีเยื่อหุ้ม 1 ชั้น

1) ร่างแหเอนโดพลาซึม หรือ เอนโดพลาสมิก เรติคูลัม (Endoplasmic reticulum)
โครงสร้าง ออร์แกเนลล์ที่มีเยื่อหุ้มชั้นเดียว ส่วนของเมมเบรนมีลักษณะทบเว้าเป็นท่อกลมหรือ

แบนเชื่อมต่อกัน แบ่งออกเป็น 2 ชนิดภายในเซลล์ คือ
1.1 ร่างแหเอนโดพลาซึมชนิดขรุขระ (Rough ER: RER) มีไรโบโซมเกาะอยู่ที่ผิวด้านนอก
หน้าที่ 1. สังเคราะห์โปรตีนส าหรับส่งออกไปนอกเซลล์
2. เติมหมู่น้ าตาลให้กับโปรตีนที่ถูกสังเคราะห์ขึ้น

ี
1.2 ร่างแหเอนโดพลาซึมชนิดเรียบ (Smooth ER: SER) ไม่มไรโบโซมเกาะอยู่ที่ผิวด้านนอก
หน้าที่ 1. สังเคราะห์ลิพิด (ฟอสโฟลิพิดและสเตียรอยด์)
2. ก าจัดสารพิษ พบมากในตับ
3. ควบคุมการสะสมและหลั่ง Ca ภายในเซลล์กล้ามเนื้อ
2+
เกี่ยวข้องกับการดูดซึมไขมันในล าไส้เล็ก

ภาพที่ 4.16 เอนโดพลาสมิก เรติคูลัม(Endoplasmic reticulum)
ที่มา: Pearson Education, Inc. (Campbell 6 edition)

กอลจิคอมเพล็กซ์ (Golgi complex, Golgi apparatus)

โครงสร้าง ออร์แกเนลล์ที่มีเยื่อหุ้มชั้นเดียว มีลักษณะเป็นถุงแบนบางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ

หน้าที่ 1. บรรจุและขนส่งโปรตีนส าหรับส่งออกนอกเซลล์
2. ดัดแปลงโปรตีนที่มาจาก RER โดยการเติมน้ าตาลหรือหมู่ฟังก์ชันต่าง ๆ
3. สังเคราะห์สารเพกติน (pectin) ที่เป็นองค์ประกอบของผนังเซลล์

4. สังเคราะห์ไลโซโซม (lysosome)