Page 142 - ชีววิทยาพื้นฐาน ม.4

- 136 - ชีววทยาพื้นฐาน ม.4
ิ

การออสโมซิสจะมีผลท าให้รูปร่างของเซลล์เปลี่ยนแปลงดังนี้

1. Isotonic solution คือ ความเข้มข้นของสารละลายภายในเซลล์และภายนอกเซลล์เท่ากัน
ท าให้เซลล์มีรูปร่างปกติ

2. Hypertonic solution คือ ความเข้มข้นของสารละลายภายนอกสูงกว่าภายในเซลล์ น้ าใน

เซลล์จึงออสโมซิสออกจากเซลล์ เซลล์จะมีสภาพเหี่ยว เรียกกระบวนการแพร่ของน ้าออกมาจากไซโทพลาส
ซึมและมีผลท าให้เซลล์มีปริมาณเล็กลงนี้ว่า เอกโซสโมซิส (Exosmosis) หรือพลาสโมไลซิส (Plasmolysis)

3. Hypotonic solution คือ ความเข้มข้นของสารละลายภายในเซลล์สูงกว่าภายนอกเซลล์ น้ า

ื
จึงออสโมซิสเข้ามาในเซลล์ท าให้เซลล์แตกหรือเซลล์เต่งในเซลล์พช เรียกปรากฏการณ์นี้ว่า เอนโดสโมซิส
(Endosmosis) หรือพลาสมอบไทซิส (Plasmoptysis)

ภาพที่ 4.30 การออสโมซิสของเซลล์สัตว์ (a) Hypotonic solution
(b) Isotonic solution (c) Hypertonic solution

ที่มา https://en.wikipedia.org/wiki/Tonicity

ภาพที่ 4.31 การออสโมซิสของเซลล์พืชหรือพลาสโมไลซิส (Plasmolysis)
ที่มา https://en.wikipedia.org/wiki/Tonicity