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Gastronomie de l’Indépendance) ; 21 mars (Fête de la
er
Jeunesse) ; 1 mai (Fête du Travail);
25 juillet (Fête de la République); 13 août
Riche et variée, la cuisine tunisienne a (Fête de la Femme) ; 7 novembre
assimilé au cours des siècles les (Anniversaire du Changement).
influences méditerranéenne, maghrébi- Fêtes religieuses (dates selon le
ne et orientale. La richesse culturelle et calendrier musulman)
la fraîcheur des produits constituent les Aïd Es-Seghir (fin du Ramadan) ; Aïd El-
ingrédients des spécialités proposées Kebir (Fête du Sacrifice), Mouled
dans les restaurants touristiques classés (Anniversaire du Prophète) ; Ras El-Aam
de 1 à 3 fourchettes.
(premier jour de l’an hégirien).
Hébergement Langue

Dotée d’une infrastructure hôtelière de Les Tunisiens sont polyglottes et
qualité, la Tunisie s’applique à diversi- apprennent volontiers les langues étran-
fier et à actualiser son offre selon les stan- gères. Outre le français qui est couram-
dards internationaux de l’industrie tou- ment parlé à l’échelle nationale, l’italien,
ristique. Conçus selon l’architecture des l’anglais, l’espagnol et l’allemand sont
palais traditionnels et parfaitement inté- répandus dans les zones touristiques.
grés dans le paysage environnant, les
établissements hôteliers de catégorie
1 à 5 étoiles offrent une panoplie de Location de voiture
services permettant aux visiteurs de
bénéficier d’un séjour mémorable. Faire un voyage personnel à la
Piscines couvertes, centres sportifs, recherche du dépaysement et vivre la
mini-clubs pour enfants, centres de remise Tunisie à son rythme en toute liberté est
en forme, restaurants à la carte et autres facilité par le vaste réseau d’agences de
services y sont généralisés. location de voiture, dont nombreuses
A côté des grands hôtels classiques portent des enseignes internationales,
opérant sous les enseignes nationales et par la signalisation routière qui est
ou internationales, des hôtels de charme entièrement bilingue.
ou maisons d’hôtes, inspirés des habitations
troglodytes du Sud ou aménagés dans Marchés
des anciennes demeures de la Médina,
accueillent les vacanciers dans un cadre Chaque ville accueille hebdomadairement
choisi offrant une atmosphère intime et son marché haut en couleurs et aux
proche des traditions du pays.
multiples senteurs exotiques : parfums,
produits frais, étals bien achalandés,
Jours fériés criées, brocanteurs et antiquaires se
mêlent en ces lieux offrant un régal
Fêtes nationales pour les sens et une invitation à découvrir
1 janvier (jour de l’an) ; 20 mars (Fête les traditions locales.
er