11.การทําอาหารไทย 12.การทําขนมไทย อาหารวางที่มีประโยชน (เชน วิชาทําขนมครก) (เชน วิชาทําขนมครก) 13.ศาสตรในการถนอมอาหาร การแปรรูป อาหาร (ใชรถครัวสนามเคลื่อนที่)