Page 88 - Turismo Brugal
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LA NÚMERO
SANTIAGO
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Más europea en su arquitectura y menos caótica a
primera vista, pero relegada al segundo puesto en
el podio de la isla (dicen sus paisanos, orgullosos)
“por el simple hecho de no tener mar”.
Así es Santiago de los Caballeros,
la segunda capital del país.
La puerta de entrada a la ciudad es el Monumento a los
Héroes de la Restauración, con una altura de setenta
metros y un mirador en su cima desde el cual, después
de haber subido los 75 peldaños, se puede observar
gran parte de la provincia. Recomendamos subir al
atardecer para ver la puesta de sol. Y al bajar, mezclarte
con los santiagueños que allí se reúnen cada tarde y
comerte un plato de Yaroa: comida callejera típica de
Santiago, con carne molida, queso, ketchup
y mayonesa (también puede ser de
plátano maduro). Dicen que su inventor
en Santiago se llama Oche y tiene 2
carritos en la ciudad "Oche a su gusto";
uno, frente al cercano y recomendable
Hotel Matum (Av. Las
Carreras · 809 5813107).
