Page 50 - E-Modul Ikatan Kimia

Selanjutnya, bagaimana kelarutan senyawa kovalen dan senyawa ion di dalam
pelarut tertentu? Senyawa ion larut dalam senyawa polar karena molekul pelarut
menghadapkan kutub negatifnya ke kutub positif
dan begitu pula sebaliknya. Senyawa ionik dan Catatan
senyawa kovalen polar cenderung larut dalam Chemistry
pelarut polar sedangkan senyawa kovalen Like dissolved like.
nonpolar cenderung larut dalam pelarut nonpolar Sebuah prinsip kelarutan di
mengikuti konsep like disolve like. mana suatu zat hanya akan
larut pada pelarut yang
sejenis. Maksudnya, zat yang
bersifat polar akan larut pada

pelarut polar dan zat non
polar pun akan larut pada
pelarut yang non polar.
Contoh

Setiap tiga macam zat terlarut, NaCl, naftalena, dan gula dimasukkan pada
tiga macam pelarut, misalnya air, alkohol, dan benzena sehingga diperoleh 9 macam
larutan.
Tabel 5. Data hasil pengamatan
Naftalena Gula
Senyawa NaCl
(C10H8) (C6H12O6)
Air (H2O) √ √
Alkohol (C2H5OH) √
Benzena (C6H6) √

Berdasarkan hasil penyelidikan diketahui bahwa:
1. senyawa NaCl (senyawa ion) larut dalam pelarut air, tetapi tidak larut dalam
pelarut organik seperti alkohol dan benzena;
2. senyawa C10H8 (naftalena) larut dalam benzena, tetapi tidak larut dalam air
maupun alkohol;
3. gula pasir (C6H12O6) larut dalam air dan alkohol, tetapi tidak larut dalam
pelarut benzena.

2) Kemudahan menguap (volatille), titik leleh dan titik didih
Uap tersebut tentu berasal dari zat
Jika di dapur terdapat cuka
(asam asetat, CH3COOH, senyawa yang ada di sekitar Anda. Jika suatu zat
kovalen) dan garam dapur (NaCl, berwujud padat atau cair tercium baunya,
senyawa ion), senyawa mana yang berarti zat tersebut mudah menguap atau
akan tercium baunya? Tentu yang memiliki titik didih relatif rendah pada
tercium adalah cuka. Mengapa garam tekanan normal. Pada kasus tersebut,
dapur tidak tercium baunya? Jika cuka mudah menguap dibandingkan
Anda merasakan bau sesuatu, berarti garam dapur. Titik didih cuka 119°C dan
garam dapur 1.517°C.
ada gas atau uap dari suatu zat yang
masuk ke hidung Anda.

E-MODUL Kimia SMA/MA
Berorientasi 44
Mutipel Representasi Kimia