Page 2 - TEKNIK MASAKAN INTERNASIONAL
P. 2
Pengolahan makanan adalah suatu proses
penerapan panas pada bahan makanan dengan
tujuan tertentu agar makanan menjadi masak
atua matang. Pengolahan makanan internasional
adalah mengolah atau memasak makanan
dengan bahan, teknik, penyajian dan menu
yang berasal dari negara – negara di dunia.
2
