Page 49 - Livestock Production E Magazine-893

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE

ู
ี
และสาหรับผ้ซื้อท่ยังไม่สะดวกในการเดินทางเข้ามายังประเทศไทย 16 ประเทศ ได้แก่ บราซิล อินโดนีเซีย อิตาลี ญี่ปุ่น ลาว มาเลเซีย
ำ
ก็สามารถชมบูธภายในงานได้ ผ่านช่องทางออนไลน์ THAIFEX เมียนมาร์ นอร์เวย์ เปรู โปแลนด์ สิงค์โปร์ เกาหลีใต้ ไต้หวัน ตุรกี
ู
Virtual Trade Show โดยจะจัดงานออนไลน์คู่ขนานไปกับงาน สหรัฐอเมริกา และเวียดนาม ส่วนผ้ชมงานจากต่างประเทศคาดว่า
ี
On-site แต่เพิ่มความพิเศษคือ ผ้ซื้อสามารถใช้ช่องทางน้ในการค้นหา จะมาจากเอเชีย สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ตะวันออกกลาง
ู
และพูดคุยกับผู้ขายได้ต่อเนื่องไปอีก 1 ปี เพื่อสร้างโอกาสทางการ แอฟริกา โดยคาดว่าจะมีผู้เข้าชมงานรวมทั้งสิ้น 75,000 ราย
ค้ามากยิ่งขึ้น โดยการจัดงานแสดงสินค้าในรูปแบบ hybrid นี้ จะ ทั้งนี้ ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกอาหาร อันดับที่ 13 ของโลก
สามารถสร้างมูลค่าทางการค้ากว่า 10,000 ล้านบาทให้กับเศรษฐกิจ มีส่วนแบ่งอาหารของไทยในตลาด โลกอยู่ที่ 2.30% และเป็นอันดับ
ไทยได้ 4 ของเอเชียรองจากประเทศจีน อินโดนีเซีย และอนเดีย โดยสัดส่วน
ิ
ด้าน นายสนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการหอการค้าไทย GDP อาหาร ต่อ GDP ของประเทศ อยู่ท่ 5.5% ซึ่งงาน
ี
ี
่
ู
และสภาหอการค้าแหงประเทศไทย เปิดเผยว่า สถานการณ์การแพร ่ THAIFEX ถือเป็นเวทีท่ช่วยให้ผ้ประกอบการได้มีการพัฒนาสินค้า
ิ
ึ
ำ
้
่
ระบาดของโรคโควิด-19 ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา กระทบกับภาพรวม ใหม่ๆ สรางโอกาสและนาสนค้าไปสูตลาด รวมถงได้ทดสอบตลาด
ู
ทางเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก ทุกภาคส่วนจึงมุ่งหวังอยากให้เศรษฐกิจ จากผ้ซื้อท่มีศักยภาพ เพื่อนำามาพัฒนาสินค้าและบริการ เพิ่ม
ี
ิ
กลับมาฟื้นตัวโดยเร็ว ซึ่งงานแสดงสินค้าอาหาร THAIFEX-ANUGA นวัตกรรมให้ตอบโจทย์ลูกค้าย่งขึ้น จึงเป็นงานท่มีความสำาคัญต่อ
ี
ำ
ASIA จะเป็นแพลตฟอร์มสาคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจภายใน อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก
ื
ประเทศ สามารถสร้างงาน สร้างมูลค่าเพิ่ม และสร้างรายได้ก่อให้ เทรนด์อาหารยุคใหม่ คือการใส่ใจเร่องของสุขภาพของคน
่
ู
้
ิ
ิ
่
เกดมูลค่าแกระบบเศรษฐกจในภาพรวมได้อย่างมาก ซึงคณะผจัด รวมท้งการผลิตสินค้าและบริการท่เป็นมิตรกับส่งแวดล้อม รวมท้ง
ี
ิ
ั
ั
งานฯ มีความพร้อมในการอำานวยความสะดวกและต้อนรับผู้เข้าร่วม เรื่องของ Food Safety, Food Security เรื่องการตรวจสอบย้อน
ุ
งานทกท่าน อีกท้งยังคำานึงถึงความปลอดภัยในสุขภาพและสุขอนามัย กลับได้ทุกขั้นตอน ไปจนถึงการดำาเนินธุรกิจเพื่อความยั่งยืน เช่น
ั
THAIFEX 2022 กระตุ้นเศรษฐกิจ ของทุกคน โดยดำาเนินการตามมาตรการในการจัดงานฯ อย่าง การลดขยะหรือการสูญเสียจากการผลิตอาหาร โดยมีการพัฒนา
เคร่งครัด ซึ่งเชื่อได้ว่าการกลับมาของงานในคร้งนี้ จะสร้างความ
ั
สินค้าใหม่ๆ การปรับตัวให้สอดคล้องกับตลาดและความต้องการของ
สู้วิกฤตโควิด ชี้เทรนด์อาหารยุคใหม่ ประทับใจให้แก่ทุกท่านอย่างแน่นอน ผู้บริโภค อาทิ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่สามารถรักษาคุณภาพสินค้า
ำ
สำาหรับสินค้าท่นามาจัดแสดง แบ่งออกเป็น 11 โซนสินค้า
รักษาสิ่งแวดล้อม สะดวกต่อการขนส่ง มีความปลอดภัย และสร้าง

ี
ื
ประกอบด้วย สินค้าอาหารทุกประเภท อาหารทะเล อาหารแช่แข็ง ความมั่นใจเร่องของการปลอดเชื้อให้แก่ผ้บริโภคได้ นอกจากนั้น
ู
ึ
ี
งาน THAIFEX-Anuga Asia 2022 งานแสดงสินค้าอาหาร สัดส่วนกว่า 2.3% และส่งออกมากเป็นอันดับ 4 ของเอเชีย แม้ว่า ข้าว ผักและผลไม้ ขนมขบเคี้ยว เครื่องดื่ม ชาและกาแฟ เครื่องมือ/ สิ่งท่น่าสนใจอีกประการหน่ง คือ โอกาสและแนวโน้มของอาหารสัตว์
และเคร่องดื่มท่ยิ่งใหญ่และครบวงจรท่สุดแห่งเอเชีย เปิดต้อนรับ การค้าระหว่างประเทศจะมีข้อจำากัดท่เกิดขึ้นจากโรคระบาด แต่ใน เครื่องใช้/อุปกรณ์ รวมถึงบริการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม ซึ่งขณะนี้เติบโตเพิ่มขึ้นมากๆ เป็นโอกาสที่ผู้ประกอบการด้านอาหาร
ี
ี
ื
ี
ผ้จัดแสดงสินค้าและผ้เข้าร่วมงาน ณ อิมแพ็คเมืองทองธานีอย่าง ไตรมาสแรกของปี 2565 ไทยสามารถส่งออกสินค้าอาหารได้กว่า อาหารและเคร่องดื่ม นอกจากน้ ยังมีโซนพิเศษสำาหรับจัดแสดงสินค้า ไม่ควรมองข้าม เพราะจะสามารถสร้างโอกาสทางธุรกิจ ต่อยอดให้
ื
ี
ู
ู
ู
เป็นทางการ พร้อมตอบโจทย์ความต้องการของผ้ประกอบการใน 2.86 แสนล้านบาท เพิ่มขึ้น 28.8% เปรียบเทียบกับไตรมาสแรก ในกลุ่มฮาลาลและออแกนิกส์ ภายในงานยังมีกิจกรรมต่างๆ เช่น เกิดมูลค่าทางการค้าได้อีกมหาศาล ซึ่งผ้ชมงานจะสามารถเรียนร ้ ู
ู
อุตสาหกรรมอาหารและเคร่องดื่มและผ้พัฒนาผลิตภัณฑ์ เชื่อมต่อ ของปี 2564 นิทรรศการประชาสัมพันธ์สินค้าผลไม้ภาคตะวันออกของไทย และ แนวโน้มต่างๆ เหล่านี้ได้จากการจัดแสดงภายในงานอีกด้วย
ู
ื
ี
้
ื
ิ
ธุรกจอย่างครบครัน ในระหวางวันท่ 24-28 พฤษภาคม 2565 ปัจจัยสาคัญ คือ การสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหาร กิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าผลไม้ศักยภาพของไทย อาทิ ทุเรียน นายวิศิษฐ์ ลิมลอชา รองประธานสภาหอการค้าไทยและ
ำ
่
ู
ี
รวบรวมผ้เล่นระดับแนวหน้าในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ท่นาทัพสู่ และผลผลิตทางการเกษตรจากประเทศไทยว่ามีความปลอดภัย และ มังคุด โดยมีกิจกรรมให้บริการส่งซื้อล่วงหน้า (Pre-order) กับ ประธานคณะกรรมการอาหารแปรรูปและอาหารแห่งอนาคต กล่าว
ำ
ั
ุ
การพัฒนาในอุตสาหกรรมอาหารและเคร่องดื่ม ครอบคลุมกล่มสินค้า ปราศจากเชื้อโควิด-19 โดยได้ริเร่มการทางานร่วมกันระหว่าง 4 เกษตรกรผู้ผลิตโดยตรง รวมทั้ง กิจกรรมจัดแสดงสินค้าแห่งอนาคต ว่า THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 ได้รับการตอบรับจากผ้ประกอบ
ำ
ื
ู
ิ
ู
ชา กาแฟ เครื่องดื่ม อาหารรสเลิศ บริการด้านอาหาร เทคโนโลยี กระทรวง ในการออกหนังสือรับรอง COVID-19 Prevention Best (Future Food) ของผ้ประกอบการไทย ท่เร่มเป็นท่ร้จักและได้รับ การและผู้ร่วมงานจำานวนมาก ถือว่าเกินความคาดหมาย เนื่องจาก
ี
ิ
ู
ี
ี
อาหาร อาหารแช่แข็ง ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์ ข้าว อาหารทะเล Practice ให้กับ 262 โรงงาน เพื่อสร้างมาตรฐานทางความปลอดภัย ความสนใจมากขึ้นในตลาดโลก อยู่ในช่วงท่ไทยผ่อนคลายมาตรการโควิดและการเข้า-ออกประเทศ
และขนมและของหวาน จัดแสดงเทคโนโลยีและการพัฒนาล้ำาสมัยใน และผู้ซื้อสามารถตรวจสอบย้อนกลับแหล่งผลิตได้ ซึ่งช่วยเพิ่มความ ในส่วนของ Virtual Trade Show ซึ่งเป็นการจัดงานแสดง ทำาให้เดินทางได้สะดวก สินค้าอาหารจำาเป็นต้องมีการเปิดตัว ชิม
้
่
ี
ื
ี
ู
้
ู
การออกแบบและผลิตสินค้าท่ตอบสนองความต้องการของผ้บริโภค มั่นใจ และยกระดับประเทศไทยกาวสูการเป็นศูนย์กลางการเป็นผผลต สินค้าอาหารเสมือนจริง จะจัดผ่านแพลตฟอร์ม www.thaifex-vts. จึงเป็นช่วงเวลาท่เหมาะสมเพราะปัจจุบันในเร่องของความมั่นคงทาง
ิ
ำ
ี
ื
ี
ั
ในขณะที่ภาคธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหารกำาลังก้าวสู่ยุคแห่งโอกาส สินค้าเกษตร และอาหารของโลก และนโยบายท่สำาคัญ คือ การทาให ้ com ซึ่งนับเป็นงาน Virtual ที่ผู้ชมงานสามารถเข้าไปเลือกประเภท อาหารถือเป็นเร่องสำาคัญสำาหรับทุกประเทศในขณะนี้ ท้งน้ คาดว่า
เชิงบวกและการเติบโตด้วยนวัตกรรมในการพัฒนาที่ไร้ขีดจำากัด อาหารไทยกลายเป็นอาหารโลก โดยคำานึงถึงการตอบสนองเทรนด์ สินค้าที่สนใจ ชมคูหา วิดีโอ และแคตตาล็อกสินค้าได้แบบ 3 มิติ อุตสาหกรรมอาหาร และเคร่องดื่มของไทยท้งปีของไทยจะมีมูลค่า
ั
ื
นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรี แห่งอนาคตด้วย BCG Model รวมถึงเข้าไปเจรจาการค้าทาง VDO Call สามารถ chat หรือฝาก 1.2 ล้านล้านบาท ขยายตัว 5-8% จากปีที่แล้วอยู่ที่ 1.1 ล้านล้าน
ว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยในการเป็นประธานเปิดงาน สำาหรบการจัดงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 “The ข้อความได้ และยังมีกิจกรรม Live Streaming นำาเสนอเสมือนจริง บาท โดยปัจจัยสำาคัญมาจากค่าเงินบาทท่อ่อนค่า โควิดคลี่คลาย
ี
ั
THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 “The Hybrid Edition” ที่อาคาร Hybrid Edition” ด้วยแนวคิด “Re-imagine the Future of Food สำาหรับผู้แสดงสินค้า ผลิตภัณฑ์นวัตกรรม รวมถึงสตาร์ตอัพต่างๆ ความต้องการอาหารเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร และตู้คอน
ี
ู
Challenger Hall 2 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ว่า อุตสาหกรรมอาหาร and Beverage Industry” จัดขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของ การจัดงานในปีน้มีผ้ประกอบการเข้าร่วมแสดงสินค้า 1,603 เทรนเนอร์ที่เข้ามามากขึ้น”
ื
และเคร่องดื่ม เป็นอุตสาหกรรมท่สาคัญของเศรษฐกิจไทย เห็นได้ ผู้ซื้อจำานวนมาก ท่ต้องการเข้ามาซื้อสินค้าจากผ้ขายในประเทศ โดย ราย เป็นผู้ประกอบการไทย 722 ราย (เป็น SMEs มากกว่า 400
ี
ู
ี
ำ
ี
จากการท่ประเทศไทย ส่งออกอาหารเป็นอันดับ 13 ของโลก มี งานแสดงสินค้าแบบ On-Site จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 24-28 พ.ค. 2565 ราย) ผู้ประกอบการต่างชาติ 881 ราย และ Pavilion ต่างชาติอีก
48 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 49