Page 168 - การศึกษาศักยภาพการผลิต การตลาดของสหกรณ์การเกษตร เพื่อนำไปสู่การผลิตสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการรองรับประชาคมเศรษบกิจอาเซียน
P. 168
115
- เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการผลิตของสหกรณ์จะดูแลด้านการวางแผนการผลิตให้แก่
เกษตรกรรวมทั้งให้ค าปรึกษาแก้ไขปัญหาด้านการผลิต การตลาดตรวจสอบคุณภาพสินค้าและระยะการเก็บเกี่ยว
เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพมากที่สุดเพื่อให้ผลผลิตสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามแผนการบริหารจัดการผลผลิตของสหกรณ์ฯ
-ประสานให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะหน่วยงานภาครัฐจัดอบรมถ่ายทอดองค์
ความรู้ด้านการผลิตสินค้าคุณภาพได้มาตรฐาน เช่น GAP ให้เกษตรกรสมาชิกอย่างต่อเนื่อง
- มีการคัดเลือกบริษัทเคมี-ปุ๋ย ที่มีคุณภาพ มีประสิทธิภาพตามมาตรฐาน โดย
สหกรณ์มีการตรวจสอบคุณภาพว่าใช้ได้จริง มาจ าหน่ายให้กับสมาชิก
- ได้มีการก าหนดการเก็บเกี่ยวของสมาชิกให้ตรงกับการจัดการของสหกรณ์ เพื่อง่าย
กับการควบคุมคุณภาพการผลิต และบริหารสินค้าคงคลัง
8) การก าหนดแหล่งที่ตั้งในการกระจายสินค้า เพื่อให้เกิดการกระจายสินค้าได้อย่าง
ทั่วถึง มีลักษณะ ดังนี้
- จุดรับซื้อ จุดพก และจุดกระจายสินค้าอยู่ที่เดียวกัน คือ ใกล้แหล่งผลิตสินค้าเพอ
ื่
ั
ง่ายต่อการขนส่งผลผลิตของเกษตรกร
- ก าหนดแหล่งกระจายสินค้าใกล้กับสหกรณ์ ส่วนใหญ่เป็นภายในจังหวัด
- สหกรณ์ด าเนินธุรกิจรวมกันซื้อรวมกันขาย โดยมีจุดรวมกนซื้อและรวมกันขายอยู่
ั
ที่สหกรณ์เพียงแห่งเดียว
- มีการวางแผนเพิ่มจุดการกระจายสินค้า ตามสถานที่ทองเที่ยว ตลาดเกษตรกร ธง
่
ฟ้า
- การกระจายสินค้าจากโรงงาน ซึ่งตั้งอยู่ ที่สหกรณ์จุดเดียว
- บางสหกรณ์ไม่มีจุดกระจายสินค้า แต่จัดส่งสินค้าให้กับสหกรณ์ในเครือหรือ
โรงงานโดยตรง
9) ระบบควบคุมการผลิต ซึ่งเกี่ยวโยงกับการบริหารในข้อ 7 โดยส่วนใหญ่เป็นการ
ควบคุมการผลิตสินค้าของเกษตรกรที่อยู่ภายใต้สหกรณ์ ให้ได้มาตรฐานต่างๆ ได้แก่
้
สินค้าประเภท พืช ผัก ผลไม ด าเนินการโดย
- มีคณะกรรมการสหกรณ์และเจ้าหน้าที่ตรวจสอบผลผลิต เช่น ข้าวของเกษตรกร
ก่อนเข้าโรงสี
- มีระบบควบคุมการผลิตของเกษตรกร โดยผ่านระบบ GAP
- ระบบควบคุมการผลิต สหกรณ์จะผลิตสินค้าตามความต้องการของสมาชิกและ
ของตลาดเท่านั้น จะไม่ผลิตในปริมาณที่มากจนเกินไป
- ในกรณีสินค้าที่มีการส่งออก โดยเฉพาะกล้วยหอม มะม่วง จะมีมาตรการควบคุม
การผลิต ตั้งแต่การปลูกให้ปุ๋ย รักษาผล การเก็บเกี่ยว และการน าส่งสินค้ามายังสหกรณ์ โดยมีการจดบันทึกข้อมูล ไม่
ใช้สารเคมีต้องห้าม ข้อก าหนดในแต่ละประเทศ ซึ่งสหกรณ์ผลิตโดยองมาตรฐานการส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็น
ิ
มาตรฐานที่เข้มงวดที่สุดหากสินค้าผ่านตามข้อก าหนดนี้จะสามารถส่งออกได้ทุกประเทศ รวมทั้ง สหกรณ์ฯ ร่วมการ
