Page 78 - การศึกษาศักยภาพการผลิต การตลาดของสหกรณ์การเกษตร เพื่อนำไปสู่การผลิตสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการรองรับประชาคมเศรษบกิจอาเซียน
P. 78
กระบวนการผลิตและการพัฒนาสินค้าให้ได้มาตรฐานตามค ารับรองจากหน่วยงานต่างๆ (Q, GAP, GMP,HACCP)
จากการศึกษา พบว่า เกือบทุกสหกรณ์มีกระบวนการผลิตและการพัฒนาสินค้าให้ได้มาตรฐานตามค ารับรองจากหน่วยงานต่างๆ พิจารณา
รายสหกรณ์ได้ ดังนี้
ตารางที่ 4.11 กระบวนการผลิตและการพัฒนาสินค้าให้ได้มาตรฐาน
สหกรณ ์ มีการส่งเสริม (แนวทางการส่งเสริม) ไม่มีการส่งเสริม (สาเหตุ)
สหกรณ์ผู้ปลูกสับปะรดล าปาง จ ากัด -ประสานเจ้าหน้าที่จากกรมวิชาการเกษตรและสหกรณ์ออกตรวจเยี่ยมแปลง
ของสมาชิก เพื่อให้เกษตรกรได้รับ GAP ทุกราย
สหกรณ์การเกษตรปฏิรูปที่ดินบ้านดอกบัว จ ากัด -มีกระบวนการผลิตตามระบบเกษตรอินทรีย์ไทยแลนด์
สหกรณ์ล าไยประตูป่า จ ากัด - ด าเนินตามมาตรฐาน GMP CODEX ซึ่งเป็นมาตรฐานที่เกี่ยวกับสถานที่การ
ผลิตที่ดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน
- มีแนวทางด้านการพัฒนาสินค้าจะท าการผลิตล าไยอบแห้งสีทองให้ได้รับ GAP
สหกรณ์หอมหัวใหญ่ฝาง จ ากัด - -
สหกรณ์ปฏิรูปที่ดินท่าวังผา จ ากัด จังหวัดน่าน - สนับสนุนให้เกษตรกรสามารถด าเนินการได้อย่างถูกต้องในทุกขั้นตอนการ
ผลิตอันจะน าไปสู่การผ่านการรับรองมาตรฐาน GAP ตั้งแต่เริ่มกระบวนการ
เตรียมดิน การปลูก การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาผลผลิต โดย
เกษตรกรสมาชิกสหกรณ์ที่ผลิตข้าวจ าหน่ายให้แก่สหกรณ์ได้รับการรับรอง
มาตรฐานรายบุคคลปี 2557
- มี lab เพื่อตรวจสารเคมีตกค้างในผลผลิตเบื้องต้น
- ตรวจสอบความเหมาะสมต่อการเก็บเกี่ยวผลผลิต โดยพิจารณาจากอายุ สี
คุณภาพ ฯลฯ
61
