Page 59 - materi full siswa
P. 59
3 Pembusukan
Kira – kira apa
yang menyebab-
Pernahkah kalian kan bau busuk
mencium bau busuk pada makanan?
pada makanan?
Pembusukan sering terjadi pada makanan. Makanan yang
telah busuk sudah tidak layak dimakan karena menye-
babkan berbagai macam penyakit.
Kali ini kita akan mencari tahu penyebab makanan yang
busuk. Simak baik–baik yaa....
Pembusukan disebabkan oleh aktivitas mikroorgan-
isme seperti bakteri. Bakteri ini akan hinggap pada
makanan yang diletakkan pada udara terbuka dalam
jangka waktu yang lama. Makanan yang bisa mengala-
mi pembusukan, seperti roti, buah–buahan, daging,
dan sayur. Buah yang semula keras berubah jadi lu-
nak, warna buah berubah menjadi cokelat dan baunya
busuk serta tidak sedap. Selain baunya yang busuk,
pembusukan juga menyebabkan benda mengalami pe-
rubahan bentuk, warna, kelenturan, dan kekerasan.
Makanan basah lebih cepat membusuk daripada
makanan kering, karena air termasuk media tumbuh
bakteri.
Media Pembelajaran E-Booklet Materi Zat 51
