Page 110 - Buku Ajar Kimia Analisis

bahan organik tertentu seperti kolesterol pada careal dan laktosa
pada susu. Kolesterol sebagai steroid alkohol yang dapat
diendapkan secara kuantitatif dengan saponin organik yang disebut
digitonin. Selain itu juga dapat digunakan untuk menentukan kadar
senyawa anorganik seperti kalsium, barium, klorin, magnesium,
besi, nikel, dan lain-lain.

Metode gravimetri bukanlah metode analisis kuantitatif
yang spesifik, sehingga dapat digantikan dengan analisis modern
seperti spektroskopidan khomatografi. Meskipun demikian, metode
gravimetri menjadi sudah pilihan karena peralatan dan prosedur
pelaksanaannya yang sederhana. Analisis gravimetri pada saat ini
juga masih banyak dietrapkan untuk analisis konstituen makro yang
menghasilkan endapan AgCl, , .

Penentuan Berat Atom. Pada penentuan ini, dilakukan
dengan memanfaatkan molekul tertentu dengan tingkat kemurnian
yang tinggi. Molekul tersebut ditimbang dan presentase tiap
komponen penyusunnya ditentukan secara gravimetrik.
Perhitungan yang digunakan adalah sebagaimana prosedur
gravimetri pada umumnya, kecuali degan adanya faktor-faktor berat
atom dengan unsur tertentu sebagai salah satu faktor yang belum
diketahui untuk ditentukan dengan cara ini.

Penentuan Magnesium sebagai Magnesium Fosfat
Heksahidrat dan Pirofosfat. Dalam penentuan ini, larutan dingin
(asidik) dari garam magnesium ditambah dengan diammonium
hidrogenfosfat berlebih yang selanjutnya akan ditambahkan dengan
larutan ammonia berlebih untuk mngendapkan ammonium
magnesium fosfat heksahidrat pada temperatur ruang sebagai
berikut :

100