Page 9 - ASAM BASA

Beberapa asam memiliki kemampuan untuk melarutkan logam, dan

mampu merubah kertas lakmus biru menjadi merah. Beberapa
asam yang lazim ditemukan disajikan dalam tabel berikut:

Tabel.1 Beberapa Asam yang Umum Dijumpai
Nama Kegunaan
Asam klorida (HCl) Pembersihan logam; persiapan makanan; pemurnian bijih;
komponen utama asam lambung
Asam sulfat (H2SO4) Pembuatan pupuk dan bahan peledak; produksi pewarna
dan lem; aki mobil; pelapisan tembaga
Asam Nitrat (HNO3) Pembuatan pupuk dan bahan peledak; produksi pewarna
dan lem
Asam Asetat (HC2H3O2) Pabrik plastik dan karet; pengawet makanan; komponen
aktif cuka
Asam sitrat (H3C6H5O3) Ada dalam buah jeruk seperti lemon dan limau; digunakan
untuk mengatur pH dalam makanan dan minuman
Asam Karbonat (H2CO3) Ditemukan dalam minuman berkarbonasi karena reaksi
karbon dioksida dengan air
Asam fosfat (H3PO4) Pembuatan pupuk; buffering biologis; pengawet dalam
minuman

Basa memiliki beberapa sifat : (a) dapat mengubah warna
kertas lakmus merah menjadi biru (b) mampu menetralisir asam,(c)

beberapa basa juga memiliki sifat licin, (d) beberapa memiliki rasa

pahit (jangan pernah mencoba mencicipi larutan di laboratorium
ya…jangaaaan). Beberapa makanan yang mengandung basa,

biasanya memiliki kecenderungan memiliki rasa pahit. Rasa pahit

ini dihubungkan dengan keberadaan alkaloid yaitu suatu basa

9