Page 233 - วิทยาศาสตร์ ม.ปลาย
P. 233
225
(ถา้ เป็นผงชูรสแทจ้ ะไม่มีตะกอนเกิดขึน แต่ถา้ เป็ นผงชูรสทีมีโซเดียมเมตาฟอสเฟตผสมอย่จู ะเกิด
ตะกอนขุ่นขาวทนั ที)
บนั ทกึ ผลการทดลอง การเปลยี นแปลงเมอื ใส่นําปูนขาวผสมกรดนําส้ม
ตวั อย่างผงชูรส
ผงชูรส
ผงชูรส
สรุปผลการทดลองจากกจิ กรรม
...........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
โซเดียมเมตาฟอสเฟต
โซเดียมเมตาฟอสเฟต เป็นผลึกแท่งเหลียมยาวคลา้ ยผงชูรสมาก แต่มีลกั ษณะใส
และเรียบกวา่ ถา้ บริโภคเขา้ ไปแลว้ จะ เกิดอาการถา่ ยทอ้ งอยา่ งรุนแรง
แบบฝึ กหัดบทที
เรือง สารเคมี กับชีวติ และสิงแวดล้อม
คาํ ชีแจง ให้นกั เรียนเลอื กคาํ ตอบทถี ูกทีสุดเพยี งข้อเดียว
1. ขอ้ ใดไม่เกียวขอ้ งกบั สารเคมที ีใชใ้ นชีวติ ประจาํ วนั
ก. นาํ ปลา
ข. ยาสีฟัน
ค. ผงซกั ฟอก
ง. ไมม่ ขี อ้ ถกู
2. การทดสอบความเป็นกรด - เบส ของสารเคมใี ชอ้ ปุ กรณ์ขอ้ ใด
ก. กระดาษกรอง
ข. กระดาษลติ มสั
ค. สารละลายไอโอดีน
ง. สารละลายไฮโดรคลอริค
