Page 217 - 31. MODUL SRT

SULIT 3769/1

17 Rajah 9 menunjukkan situasi membeli belah di satu kedai menjual daging segar.

Rajah 9

Nyatakan dua cara memilih daging segar yang berkualiti.
i.

ii.

[2 markah]

18 Pernyataan berikut adalah tentang bahan untuk membuat pastri.

X • Meningkatkan volume doh pastri
Y • Bertindak sebagai pelembap

Z • Menggabungkan adunan pastri

Nyatakan bahan X, Y dan Z.

X:

Y:

Z:

[3 markah]

19 Nyatakan satu contoh hidangan desert bagi sajian timur dan barat.

i. Sajian timur :

ii. Sajian Barat:

[2 markah]

212 [Lihat halaman sebelah
3769/1 SULIT