Page 253 - 31. MODUL SRT
P. 253
SULIT SOALAN MIRIP SPM SET 3
19. Rajah 10 menunjukkan klasifikasi pastri.
Pastri Rapuh
X Pastri Pastri Lapis
Pastri phyllo Y
Rajah 10
Nyatakan klasifikasi pastri :
X : ………………………………………………………………………………………
Y : ………………………………………………………………………………………
[ 2 markah ]
20. Maklumat di bawah adalah salah satu kaedah finishing dalam sos.
Mengasingkan cecair dan bahan pepejal dengan menggunakan penapis
atau kain maslin
Berdasarkan maklumat,
Nyatakan kaedah finishing menyediakan sos itu.
……………………………………………………………………………………………..
[ 1 markah ]
248 [Lihat halaman sebelah
3769/1 SULIT 
