Page 110 - Sin Noticias De Gurb - Eduardo Mendoza
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laterales del remolque se abate por medio de unas bisagras
y se transforma en mostrador. Tras el panel, dentro del
remolque, figura la churrería propiamente dicha. Este
sistema permite a su dueño instalar la churrería (con el
debido permiso municipal) allí donde las expectativas de
negocio son o parecen ser más halagüeñas. Así, los días
laborales, a primera hora de la mañana, suele encontrársele
en la parte alta de la Bonanova, donde la concentración de
colegios es mayor y donde cuenta con una clientela fiel
entre los alumnos, los acompañantes de los alumnos y el
profesorado; a otras horas acude a otros lugares, como, por
ejemplo, la puerta de la cárcel Modelo, donde le compran
los abogados que visitan a sus clientes, los familiares de
estos clientes, los guardias que vigilan a estos mismos
clientes y algunos clientes que han logrado fugarse, o frente
a la puerta de urgencias del Hospital Clínico (personal
sanitario, heridos leves y enfermos de poca gravedad que
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