Page 57 - ChiangKhan 72 P
P. 57
่
ี
ั
้
้
่
่
ำ
ู
้
2. มะพร�วัแกวั ใน่สมียกอน่ชาวเชยงคาน่ป็ลกมีะพรื่าวเป็็น่จาน่วน่มีาก แติไมีมีีติลาด
ส่วน่มีากป็ลูกไว้รื่ับป็รื่ะทาน่เองใน่ครื่ัวเรื่่อน่ เมี่�อรื่ับป็รื่ะทาน่ไมี่ทัน่จ่งเหล่อเกิน่ความี
็
่
่
้
�
่
่
ติองการื่ มีะพรื่าวแกกหลน่เกลอน่กลาดติามีถน่น่กลายเป็็น่ขึ้ยะ สรื่างบรื่รื่ยากาศไมีดติอสิง �
้
่
้
ี
�
้
แวดลอมีชาวเชยงคาน่จ่งใชภมีป็่ญ่ญ่าหาวธิการื่แป็รื่รื่ป็มีะพรื่าวใน่รื่ป็แบบติางๆ ทีขึ้น่ชอทีส่ด
ิ
ิ
�
่
ี
ู
�
่
้
่
�
ี
้
ู
ู
็
ิ
้
�
ั
่
ำ
กค่อการื่ทามีะพรื่าวแกว ซงแรื่กเรื่ิมีทาเพอกน่ใน่ครื่อบครื่ว ดวยรื่สชาติิทีอรื่อยจ่งเป็็น่ที�รืู่้จัก
ำ
่
�
้
�
�
้
่
กัน่มีากขึ้่�น่ ชาวบ้าน่จ่งใช้ภูมีิป็่ญ่ญ่าใน่การื่แป็รื่รืู่ป็มีะพรื่้าวเป็็น่มีะพรื่้าวใน่ รืู่ป็แบบติ่างๆ
เช่น่ มีะพรื่้าวอ่อน่ทำาเป็็น่มีะพรื่้าวแก้วแผั่น่ และมีะพรื่้าวแก้วแก่ก็ทำาเป็็น่มีะพรื่้าวแก้ว
เส้น่ และเพิ�มีรื่สชาติิด้วยการื่ใส่น่ำ�าหวาน่สีติ่างๆ ทำาให้มีีสีสัน่น่่ารื่ับป็รื่ะทาน่
จน่กลายเป็็น่สิน่ค้า OTOP ที�ขึ้่�น่ช่�อขึ้องชาวเชียงคาน่ การื่ทำามีะพรื่้าวแก้วจ่งเป็็น่อาชีพ
ี
�
่
ู
ิ
จากภมีป็่ญ่ญ่าอาชพหน่งทีทารื่ายไดใหกบชาวเชยงคาน่
้
ั
ี
ำ
�
้
้
ิ
่
วส�ห่กจชุมชุนกลุ่่มสตรีีมะพรี�วแกว
ิ
�
้
บ้้�นนอย อ�เภอเชุยงค์�น จงห่วดเลุ่ย
ั
้
ำ
ี
ั
55
