Page 5 - SEA FOOD

Ốc lông xấu xí nhưng thịt ốc thì rất ngon. Ảnh: T.T.

Nói đến ốc lạ, đặc sản đầu tiên cần phải kể đến là ốc lông. Ốc
lông có hình như con ốc quắn nhưng to hơn, màu đen, bên ngoài

rong rêu bám đầy. Điểm phân biệt ốc lông với các loại khác là
trên vỏ của có có nhiều lông dài, xấu xí. Tuy xấu xí nhưng thịt

ốc lại hơi giòn giòn và ngọt đến không ngờ. Ốc thường được chế

biến bằng cách luộc hoặc hấp sả. Thịt ốc lông chắc, dai ngọt và
thơm, ăn nhiều cũng không thấy ngán. Món này ăn nóng chấm

với nước mắm gừng thì không còn gì bằng.