Page 130 - KOMPILASI ARAHAN TUGASAN PEKA SPM KINTA UTARA 2022

ARAHAN TUGASAN
5.5.9 EKSPERIMEN UNTUK MENGHASILKAN SABUN MELALUI PROSES SAPONIFIKASI

Kaji situasi yang diberi:

Puan Hamidah, seorang pembantu makmal mendapati sabun yang digunakan untuk
membersihkan alat radas makmal telah habis. Untuk menjimatkan kos, Puan Hamidah
menggunakan lebihan minyak masak ikan goreng dari rumahnya dan natrium hidroksida yang
ada di makmal untuk menghasilkan sabun.

Berdasarkan pernyataan di atas, rangka dan jalankan satu eksperimen untuk menghasilkan
sabun melalui proses saponifikasi.
Anda diminta menulis satu laporan bagi eksperimen tersebut.
PANITIA SAINS DAERAH KINTA UTARA
Laporan amali anda hendaklah mengandungi:

(a) Pernyataan masalah (K1P1)
(b) Tujuan (K1P2)
(c) Hipotesis (K1P3)
(d) Pemboleh ubah (K1P4)
(e) Radas dan bahan (K1P5)
(f) Prosedur (K1P6/K1P7)
(g) Pemerhatian (K3P1/K3P2)
(h) Mentafsir data
(i) Membuat kesimpulan

Anda juga dikehendaki menjawab soalan-soalan berikut:
1. Nyatakan pemerhatian yang berlaku apabila campuran pepejal putih dan air diuji dengan
kertas litmus merah. Berikan sebab berlakunya pemerhatian tersebut. (K4P2a)
2. Nyatakan hubungan antara pendidihan minyak masak dan larutan natrium hidroksida dalam
penghasilan pepejal putih/sabun. (K4P2b)
3. Berdasarkan kepada pemerhatian anda terhadap perubahan kertas litmus merah, nyatakan
definisi secara operasi bagi sabun. (K4P2c)
4. Berdasarkan dapatan daripada eksperimen, natrium klorida ditambahkan ke dalam larutan
campuran minyak kelapa sawit dan natrium hidroksida. Mengapakah natrium klorida
ditambahkan? (K5P1)
5. Setelah eksperimen dijalankan, anda mendapati semasa pendidihan campuran minyak masak
dengan larutan natrium hidroksida banyak buih terbentuk. Apakah yang boleh anda lakukan
supaya buih tidak tertumpah dari bikar semasa pendidihan? (K5P2)
6. Berdasarkan susunan radas yang anda sediakan, mengapakah sabun dihasilkan melalui
saponifikasi dengan pendidihan campuran minyak masak dan natrium hidroksida dalam
pemerhatian anda itu boleh diterima? (K5P3/ K5P4)

Semasa anda menjalankan eksperimen, kemahiran manipulatif dan amalan sikap saintifik dan
nilai murni akan dinilai.

123