Page 51 - Catálogo de Patentes e Tecnologias - 2021

Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento N° do pedido: Inventores Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento
Uso da Levedura Saccharomyces Cerevi- Uso da Levedura Saccharomyces Cerevisiae Cepa UFMG 905 Classificação IPC:
siae Cepa UFMG 905 Como Promotor da BR 10 2014 023447 0 Raphael Sanzio Pimenta/ Como Promotor da Redução de Micotoxinas em Grão A23L 3/3571
Redução de Micotoxinas em Grão A2 Juliana Fonseca Moreira
da Silva/ Jacques Robert
Nicoli/ Carlos Augusto
Rosa/ Flaviano dos Santos
Status Porcentagem de Micotoxinas Em Porcentagem de Micotoxinas Em
Descrição Vantagens Martins/ Guilherme Prado/
Jovita Eugênia Gazzinelli
Protóripo de laboratório Cereais na America do Sul por tipo grãos originários de Milhos na
Descreve a aplicação da levedura para • A levedura apresentou atividade disponível Cruz Madeira/ Marize
a conservação de grãos, evitando a inibitória para o crescimento de Silva de Oliveira 100% America do Sul por tipo
contaminação com micotoxinas. A tec- A. parasiticus. 90% 100%
nologia proposta se presta ao controle • Nos experimentos in vitro foi veri-
da produção de aflatoxinas por fungos ficada uma alteração na colora- 80% 90%
em grãos, gerando benefícios para a ção da colônia de A. parasiticus. 70% 80%
saúde humana e animal e, dessa forma, 70%
este invento se refere ao setor técnico • A levedura apresenta longa via- 60%
agroindustrial. A formulação proposta bilidade, possibilitando a conser- 50% 60%
apresenta duas funcionalidades: a vação dos grãos durante longo 50%
redução da disseminação do patógeno período de tempo. 40% 40%
e, consequentemente, a redução da 30%
contaminação por micotoxinas e o uso 30%
desta levedura como probiótico. 20% 20%

Instituições 10% 10%
0% 0%
• Fundação Universidade Federal de 2017 2018 2019 2017 2018 2019
Tocantins (UFT)
Afla ZEN DON T-2 FUM OTA Afla ZEN DON T-2 FUM OTA
• Universidade Federal De Minas
Gerais (UFMG) Fonte: Biomin World Mycotoxin Survey: feed industry Fonte: Biomin World Mycotoxin Survey: feed industry
Elaboração própria do autor.
Elaboração própria do autor.
• Fundação Ezequiel Dias (Funed)
Contato: nipac@funed.mg.gov.br +55 31 3314- 4044 Conde Pereira Carneiro, 80 Gameleira Belo Horizonte - MG / Brasil zipcode: 30510-010
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FUNED - 2021
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