Page 156 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5

Kaedah Pemprosesan

3.7.4 Melakukan pemprosesan karipap
dengan kaedah yang betul.

1 2

Ayak tepung dengan menggunakan Panaskan marjerin dan minyak kemudian
pengayak. tuangkan ke dalam tepung.

3 4

Masukkan garam dan adun tepung Tuangkan air sedikit demi sedikit sehingga
sehingga menjadi seperti serbuk roti. membentuk doh yang lembut.

5 6

Tutup doh dengan kain maslin dan Timbang doh seberat 25 g setiap satu dan
rehatkan seketika. bentukkan menjadi bebola kecil.

150