Page 158 - กำหนดการสอน-ว31104-วิทยาศาสตร์กายภาพ-ม.5
P. 158
137
5. สาระการเรียนร ู้
5.1 ความรู้
สารในแหล่งน้ าธรรมชาต ิ
น้ าในแหล่งน้ าธรรมชาติเป็นน้ าที่ไม่บริสุทธิ์ มีสารอื่นเจือปนซึ่งอาจเป็นสารโคเวเลนต์ เช่น แก๊ส
+
์
ออกซิเจน แก๊สคาร์บอนไดออกไซด และสารที่อยู่ในรูปของไอออน เช่น โซเดียมไอออน (Na ) คลอไรด์
-
ไอออน (Cl ) ไอออนทั้งสองชนิดนี้มีปริมาณมากในน้ าทะเล และเมื่อระเหยน้ าออกจะได้เกลือแกงหรือ
โซเดียมคลอไรด์ (NaCl) ซึ่งเป็น สารประกอบไอออนิก (ionic compound)
รูป 2.8 การจัดเรียงไอออนของเกลือแกงในสถานะของแข็งและในรูปของสารละลาย
สารประกอบไอออนิกประกอบด้วยไอออนบวกที่ยึดเหนี่ยวกับไอออนลบด้วยพันธะเคมีที่เรียกว่า
พันธะไอออนิก (ionic bond) ด้วยไอออนบวกและไอออนลบจัดเรียงตัวสลับต่อเนื่องกันไปใน 3 มิติ
เกิดเป็นผลึกของแข็ง ดังรูป 2.9 ในอัตราส่วนของไอออนที่ท าให้สารประกอบไอออนิกเป็นกลางทางไฟฟูา
รูป 2.9 การจัดเรียงไอออนบวกและไอออนลบของเกลือแกงใน 3 มิติ
เนื่องจากสารประกอบไอออนิกเกิดจากการจัดเรียงตัวของไอออนที่เป็นองค์ประกอบต่อเนื่องกันไป
ิ
ในสามมิต โดยไม่สามารถหาขอบเขตได้แน่นอนจึงไม่จัดเป็นโมเลกุล และไม่สามารถเขียนสูตรโมเลกุลได ้
ดังนั้น สูตรเคมีของสารประกอบไอออนิกจึงเขียนแสดงอัตราส่วนอย่างต่ าของไอออน ซึ่งเรียกว่า สูตรเอมพิ
ริคัล (empirical formule)
การเขียนสูตรเอมพิริคัลท าได้โดยเขียนสัญลักษณ์ธาตุที่เป็นไอออนบวกไว้ข้างหน้าและตามด้วย
์
สัญลักษณธาตุที่เป็นไอออนลบ และเขียนตัวเลขห้อยท้ายสัญลักษณ์ธาตุแต่ละชนิดเพื่อแสดงอัตราส่วนอย่าง
ต่ าของจ านวนไอออนในการรวมตัว โดยไม่ต้องเขียนแสดงเลข 1 เช่น โซเดียมคลอไรด์ (NaCl) เป็นสูตรเคมี
-
+
ของเกลือแกงแสดงว่า Na รวมตัวกับ (Cl) ด้วยอัตราส่วนอย่างต่ า 1:1
