Page 8 - pokus

Víno

Templářských

Historie čejkovického vinařství
je spojena s příchodem tajemného rytířů
řádu templářských rytířů
do Čejkovic v roce 1248. Společně
s výsadbou vinic zde templáři
vystavěli rozsáhlé vinné sklepy,
ve kterých dnes působí společnost
Templářské sklepy Čejkovice.

roce 1936 bylo v Čejkovicích stvo v Čejkovicích v technolo-
založeno vinařské družstvo, gických výrobnách, kde víno
V jehož pokračovatelem je od lahvuje na lince s kapacitou až
roku 1992 firma Templářské sklepy 2 000 láhví za hodinu.
Čejkovice. Dnes družstvo sdružuje
úctyhodných 360 pěstitelů hroznů, K vinařským pokladům Templá-
jejichž vinice se nachází ve třech řů patří luxusní řada Diamond
vinařských oblastech Moravy. Roz- Collection. Vína v elegantní
loha vinic dodavatelů hroznů je cca láhvi z černého skla, která je
2 000 hektarů. Samotná společnost díky svému tvaru ideální pro
hospodaří na cca 100 hektarech vinic. archivaci, zaujmou každého
Díky různorodosti podloží, odlišným svou jedinečnou chutí i prove-
polohám i klimatu se tak dostává k zá- dením. Luxusní etiketa je zdo-
kazníkům široké portfolio nejkvalit- bena značkovými křišťálovými
nějších vín od jakostních odrůdových „diamanty“.
vín, přívlastkových, barikových, až po
archivní, ledová nebo slámová vína.

Templáři vlastní i dodané víno zpraco- 5–10 %
vávají a nechávají jej dozrát ve svých
historických sklepech. V dubových
a barikových sudech mají uloženo
více než 350 000 litrů vína a k tomu ČEJKOVICE, Na Bařině 945
rozsáhlý archív lahvově zralých vín. www.templarske-sklepy.cz
Další kapacitu 6 000 000 litrů má druž-

6 LIFESPHERE