Page 14 - SK_LifeSphere_2019
P. 14
GASTRONÓMIA
„Veci stačí Ako to celé začalo? V Amerike zvyknú úspešní
podnikatelia hovoriť, že prišli do mesta
s nápadom a jediným dolárom vo vrecku.
robiť poctivo“ A po krátkej dobe sú z nich veľkí boháči.
Ako to bolo u Vás? Náš príbeh je trochu iný.
Jedného dňa sa stretli dvaja kamaráti a jeden dal
druhému na ochutnanie kúsok údeného mäsa.
„Oh, to je dobré. Čo je to?“ pýta sa ho. „Toto? To
Takmer denne počúvame o tom, že človek by je obyčajné vyúdené bravčové stehno. To si tu údi
každý druhý mäsiar,“ odpovedá so smiechom
sa mal stravovať výlučne potravinami, ktoré majiteľ stehna. „No ale toto? Prečo také nie je
pochádzajú z oblastí, kde žije. Mali by sme čerpať dostať v každom obchode?“ No a tak vznikol
Starý Otec, aby také dobroty bolo dostať aspoň
zo zdrojov, ktoré sú vypestované a dochované v niektorých obchodoch.
v našich zemepisných šírkach. Chceme, aby boli
kvalitné, zdravé, čo najviac v súlade s prírodou Prečo názov Starý Otec? Chcete sa
vrátiť ku starým koreňom a zdravšiemu
a nezaťažené chemickými „vylepšeniami“. sedliackemu rozumu pri výbere potravín?
Hľadali sme názov, ktorý dá hneď na prvé
Podobnou myšlienkou sa zaoberali aj počutie jasne najavo, že vyhľadávame potraviny
vyrábané klasicky. Nie sme odporcovia pokroku,
zakladatelia predajní Starý Otec. Za cieľ si dali ale veríme, že nadpriemerne kvalitná potravina
ponúknuť svojim zákazníkom výlučne slovenské sa na obrovských linkách, kde je výsledný
potraviny, také, ktoré sú na Slovensku skutočne produkt prispôsobený technológii, vyrába len
ťažko. Výroba nadštandardnej potraviny musí
vyrobené, nie iba zabalené. S jedným z nich, byť prispôsobená produktu a nie produkt výrobe.
Jozefom Piroškom, ktorý stál pri vzniku Nuž a všetky „staré mamy“ a „babičky“ už boli
obsadené a navyše sme začínali údeninami –
predajní, sme sa o Starom Otcovi porozprávali. a to bola parketa skôr starých otcov.
12 LIFESPHERE
